Plecing Kangkung Lombok (Anti Pedas). Cara Memasak Plecing Kangkung - Masakan khas nusantara dari Lombok, Nusa Tenggara Barat yang simple dan praktis namun dapat memberikan kelezatan istimewa pada lidah adalah Plecing Kangkung. Masakan ini begitu terkenal di pulau Lombok, anda yang sedang berkunjung ke sana. Hari ini kita akan masak plecing kangkung.
Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain?
Agaknya menantang menemukan kangkung seperti itu di luar Lombok.
Plecing kangkung adalah makanan khas Lombok berjenis sayuran yang biasa dihidangkan bersama lauk utama dan nasi atau kehadirannya antara lain sebagai menu pendamping dan pelengkap.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Plecing Kangkung Lombok (Anti Pedas) yang lezat ini hanya perlu 12 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Plecing Kangkung Lombok (Anti Pedas).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing Kangkung Lombok (Anti Pedas)
- Ambil Kangkung Rebus.
- Ambil 5 ikat kangkung.
- Ambil secukupnya garam.
- Ambil secukupnya air (untuk merebus).
- Siapkan Sambal Ulek.
- Ambil 1 butir bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabai merah.
- Siapkan 3 buah cabai rawit.
- Diperlukan 1 sachet terasi ABC (bakar).
- Ambil secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya gula.
- Diperlukan 1 buah jeruk limau.
Sesuai namanya, makanan ini terdiri dari kangkung sebagai bahan utamanya yang direbus dan disajikan. Hidangan ini merupakan salah satu hidangan yang mudah ditemui saat hari perayaan di Lombok. Plecing kangkung Bali hanya terdiri dari kangkung, sambal, dan kacang. Beda dengan plecing kangkung Lombok yang wajib ada tauge, pada plecing kangkung bali tauge.
Berikut cara memasak: Plecing Kangkung Lombok (Anti Pedas)
- Didihkan air, tambahkan sedikit garam. Masukkan kangkung yang sudah dibersihkan dan disiangi. Rebus hingga matang..
- Ulek bahan sambal (bawang merah + cabai merah + cabai rawit + terasi). Tambahkan garam + gula. Beri perasan air jeruk limau. Koreksi rasa..
- Tata kangkung di piring saji. Tuangkan sambal di atasnya. Selesai!.
Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's eye chili, candlenut, kaffir lime. Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.) adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran dan ditanam sebagai makanan. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia sajian sedap yang berasal dari Taliwang Lombok dan Klungkung Bali. Home >> Spicy Food >> Lombok plecing kangkung (Water spinach with sambal).
