Pelecing Kangkung.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Pelecing Kangkung yang lezat ini hanya butuh 10 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Pelecing Kangkung.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pelecing Kangkung
- Diperlukan 1 ikat kangkung, petiki daunnya.
- Siapkan 30 gram tauge.
- Diperlukan 2 bh jeruk limo.
- Siapkan 3 sdm minyak.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Ambil 10 bh cabe merah keriting.
- Diperlukan 4 bh bawang merah.
- Ambil 4 bh kemiri sangrai.
- Ambil 2 sdt terasi bakar.
- Diperlukan secukupnya Garam, gula.
Cara memasak Pelecing Kangkung
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Panaskan minyak goreng, lalu siram ke atas bumbu/sambel. Tambahkan dg peresan air jeruk limo. Bubuhi garam dan gula, kaldu bubuk jika perlu. Koreksi rasa, sisihkan.
- Seduh tauge dg air panas, sisihkan. Rebus kangkung asal layu, tiriskan.
- Campur sambal dg sayur-sayuran dan sajikan.
