Plecing kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat.
Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Plecing kangkung yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 2 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Plecing kangkung.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Plecing kangkung
- Ambil 1 ikat kangkung potong 2.
- Ambil Toge.
- Diperlukan Kacang tanah goreng.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Diperlukan Bumbu ulek.
- Siapkan 2 buah tomat merah besar.
- Ambil 1 buah jeruk sambal, boleh 2 lebih segar.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Ambil 1 bks terasi abc, bakar.
- Ambil 6 buah cabe rawit.
- Ambil 2 buah cabe merah.
- Diperlukan Garam gula.
Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Baca juga: Plecing Kangkung dari Lombok, Apa Bedanya dengan Plecing Kangkung Daerah Lain?
Cara memasak Plecing kangkung
- Rebus air sampai mendidih beri garam, lalu masukan kangkung dan toge, *tingkat kematangan sesuai selera*, klo saya suka 1/2 matang supaya masih kriuk".
- Ulek semua bahan bumbu, kucuri jeruk sambal., tata kangkung toge sambal dan taburi kacang tanah. Lbh nikmat di nikmati bersama ayam goreng dan tahu panas.
Agaknya menantang menemukan kangkung seperti itu di luar Lombok. Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam. Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island. Outside Lombok, plecing kangkung is also commonly served in neighboring island Bali.
