Ayam ungkep bumbu rajang. Ingin mencoba sajian menu daging yang berbeda namun tetap dengan citarasa Nusantara yang kental? Citarasa gurih dan lezatnya menu Daging Ungkep Bumbu Rajang. Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu.
Cuci kembali daging ayam & tiriskan.
Tumislah semua bumbu halusnya bersama dengan daun salam, serai, lengkuas dan juga daun jeruknya hingga harum.
Tumis bumbu rajang hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Ayam ungkep bumbu rajang yang lezat ini hanya perlu 13 bahan dan dalam 2 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Ayam ungkep bumbu rajang.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam ungkep bumbu rajang
- Diperlukan 1 1/4 kg Ayam.
- Siapkan Air.
- Siapkan Bawang putih bubuk.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdm garam.
- Diperlukan 1 sdm gula jawa.
- Siapkan bila perlu Kaldu jamur.
- Diperlukan Bumbu rajang.
- Ambil 2 ruas Kunyit.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas laos.
- Ambil 1 sereh yang besar potong2.
Tumis hingga matang atau bumbu berwarna lebih gelap dan merah. Ayam ungkep yang populer bisa dibuat sendiri di rumah dengan resep praktis. Satu lagi sajian khas dari Lombok: Rajang Ayam. Seperti masakan Lombok umumnya, rasanya pedaaaaaaaaaaaaaaaas membara!
Cara memasak Ayam ungkep bumbu rajang
- Bersihkan ayam masukan panci besar.rajang bumbu kemudian masukan kedalam panci juga..
- Masukan air sampai rata ke atas ayamnya.kemudian garam,gula,bubuk bawang putih dan kaldu.nyalakan api besar.ungkep sampai air nya nyusut.matikan api.Tunggu dingin masukan wadah lalu masukan kulkas.bisa utk seminggu.
Tertarik dengan resep ungkep praktis lainnya? Silahkan cek link di bawah ini: Ungkep Daging Sapi a la My Mom Empal Gepuk Daging Sapi Membuat Ayam Bacem Super Mantap. Ayam ungkep bumbu kuning dengan rasa yang pas, tinggal goreng tidak perlu bumbu tambahan apapun. Tanpa pengawet, sangat cocok untuk makanan anak-anak. Bisa jadi alternatif bekal ke sekolah atau ke kantor.
