Resep: Ayam betutu Nikmat

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ayam betutu yang lezat ini hanya butuh 23 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Ayam betutu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu

1. Ambil 1 kg ayam (saya potong menjadi 12 biji).
2. Diperlukan 1 ikat daun singkong muda rebus, tiriskan dan sisihkan.
3. Diperlukan Secukupnya gula pasir.
4. Diperlukan Secukupnya kaldu jamur.
5. Ambil Secukupnya garam halus.
6. Ambil Bumbu halus:.
7. Siapkan 15 buah cabe rawit.
8. Siapkan 5 siung bawang putih.
9. Ambil 2 sdt ketumbar sangrai.
10. Diperlukan 7 butir kemiri sangrai.
11. Ambil 1 kotak terasi ABC bakar.
12. Diperlukan 2 sdt kunir bubuk.
13. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
14. Ambil 2 ruas kencur.
15. Siapkan Bumbu potong:.
16. Diperlukan 15 siung bawang merah.
17. Siapkan 5 siung bawang putih.
18. Diperlukan 5 lembar daun salam.
19. Ambil 1 ruas lengkuas.
20. Diperlukan 2 ruas jahe.
21. Diperlukan 3 batang serai.
22. Ambil 7 cabai merah potong potong.
23. Diperlukan 3 cabai rawit.

Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup.

Cara memasak Ayam betutu

1. Siapkan bahan yang diperlukan. Dari bumbu halus hingga bumbu yg di potong.
2. Siapkan minyak panas dan tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukan bumbu potong aduk hingga tercampur.
4. Aduk rata. Masukan garam, kaldu jamur, gula dan daun salam kedalamnya.
5. Masukan ayam yang sudah dibersihkan dan beri air putih, aduk rata dan tunggu hingga meresap.
6. Biarkan bumbu dan air surut. Kemudian matikan api. Rebus daun singkong muda dan tata dalam piring. Letakan ayam diatasnya.siram dengan bumbu dan sajikan.

Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Nikmati pengalaman makan seru bersama Ayam Betutu Khas Gilimanuk Sudamala Sanur 😘. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.