Begini Cara Membuat Manuk Ragi Rajang (Ayam Khas Lombok) Tanpa Ribet

Manuk Ragi Rajang (Ayam Khas Lombok).

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Manuk Ragi Rajang (Ayam Khas Lombok) yang lezat ini hanya perlu 15 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Manuk Ragi Rajang (Ayam Khas Lombok).

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Manuk Ragi Rajang (Ayam Khas Lombok)

1. Ambil 500 gr ayam, cuci bersih.
2. Diperlukan 1 iris lengkuas.
3. Diperlukan 1 batang serai, geprek.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 7 cm kayu manis.
6. Siapkan secukupnya Gula, garam, dan kaldu bubuk.
7. Diperlukan Bumbu halus.
8. Diperlukan 1 jempol kunyit.
9. Diperlukan 1 cm jahe.
10. Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
11. Siapkan 1/2 sdt merica.
12. Ambil 5 siung bawang merah.
13. Diperlukan 3 siung bawang putih.
14. Ambil 3 bh cabe merah, dibuang bijinya.
15. Siapkan 5 bh cabe rawit (opsional kl ingin pedas).

Berikut cara memasak: Manuk Ragi Rajang (Ayam Khas Lombok)

1. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan serai sampai harum, matang dan tanak..
2. Masukkan kayu manis, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk..
3. Masukkan ayam, tambahkan air sampai ayam terendam..
4. Masak dengan api kecil sampai ayam matang, dan kuah agak mengental. Jangan lupa tes rasa..