Begini Cara Memasak Ayam Betutu Anti Gagal

Segar dan maknyus.

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam Betutu Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Betutu yang lezat ini hanya butuh 26 bahan dan dalam 12 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Ayam Betutu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu

  1. Diperlukan 1 ekor ayam.
  2. Siapkan 2 biji jeruk nipis.
  3. Diperlukan Secukupnya garam kasar.
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  5. Ambil Secukupnya daun singkong.
  6. Ambil Gula.
  7. Siapkan Garam.
  8. Diperlukan Masako rasa ayam.
  9. Ambil Minyak untuk menumis.
  10. Siapkan Bumbu halus.
  11. Diperlukan 6 siung bawang putih.
  12. Diperlukan 6 siung bawang merah.
  13. Siapkan 5 biji cabe merah besar.
  14. Siapkan 5 biji cabe rawit.
  15. Ambil 1 batang serai.
  16. Ambil 2 ruas jari jahe.
  17. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
  18. Diperlukan 2 ruas jari kunyit.
  19. Diperlukan 4 biji kemiri.
  20. Diperlukan 1 sendok makan merica (atau bisa pake merica bubuk).
  21. Diperlukan Bumbu cincang kasar.
  22. Diperlukan 5 siung bawang putih.
  23. Diperlukan 5 siung bawang merah.
  24. Ambil 3 batang serai.
  25. Diperlukan Secukupnya kencur.
  26. Ambil 10 biji cabe rawit.

Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Cara memasak Ayam Betutu

  1. Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam kasar. Biarkan sebentar.
  2. Rebus daun singkong yg udah dicuci bersih. Jangan rebus sampai betul betul empuk yaa.
  3. Haluskan semua bumbu halus.
  4. Cincang kasar semua bumbu untuk yg di cincang kasar.
  5. Panaskan minyak dan tumis semua bumbu halus, bumbu cincang kasar, daun jeruk dan perasakan dengan gula garam dan masako. Masak sampai semua bumbu masak.
  6. Setelah bumbu masak, cuci bersih ayam yg di perap td kemudian lumuri dg separuh bumbu yg dh ditumis tadi.
  7. Sisakan sedikit bumbu untuk daun singkong.
  8. Kemudian masukan daun singkong yg sudah dilumuri bumbu kedalam ayam, setelah itu tusuk dg lidi agar daun singkong tidak terkeluar semasa memasak ayam nanti.
  9. Saya memakai pressure cooker jd tgl masukin ayam td tambah air sampai ayam nya terendam yaa.
  10. Saya pakai yg button pemanas tinggi biar ayam nya cepet empuk selama 20 menit, terus tukar ke button dry/fry sampai airnya tinggal sedikit.
  11. Setelah airnya menyusut boleh angkat dan hidangkan.
  12. Selamat mencoba.

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.