Mie ayam mantul.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Mie ayam mantul yang lezat ini hanya butuh 26 bahan dan dalam 10 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera menyiapkan Mie ayam mantul.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Mie ayam mantul
- Ambil Mie telor (sy sertakan foto dibawah).
- Siapkan Bahan semur ayam:.
- Diperlukan 1/4 dada ayam.
- Diperlukan Bumbu halus semur:.
- Siapkan Bawang merah, bawang putih.
- Diperlukan Ketumbar, merica, kemiri, pala.
- Ambil Jahe, kunyit.
- Siapkan Bumbu penyedap semur:.
- Ambil Kayu manis.
- Diperlukan Daun jeruk, daun salam.
- Ambil Bawang pre.
- Diperlukan Jahe geprek.
- Ambil Kecap manis.
- Siapkan Garam & penyedap.
- Ambil Kuah sup:.
- Ambil Cuma air n bumbu sop mamasuka. Rebus. Tambahkan bawang goreng & pre.
- Siapkan Sambal:.
- Ambil 10 cabe rawit blender dgn 1 bawang merah & 1 bawang putih. Masak smpai asat.
- Diperlukan Pelengkap:.
- Siapkan Saos lombok.
- Diperlukan Kecap.
- Diperlukan Acar timun:.
- Siapkan 1/2 buah timun.
- Diperlukan 3 bawang merah iris tipis.
- Ambil 1 SDM cuka makan.
- Siapkan Air mendidih.
Berikut cara memasak: Mie ayam mantul
- Mie & saos yg digunakan.
- Langkah pertama membuat acar. Campur jadi satu bahan acar. Saya masukkan dalam toples lalu tutup & diamkan..
- Langkah kedua bikin sambelnya, sudah diatas ya..
- Next, bikin semur ayamnya. Pisahkan kulit dr ayamnya. Goreng kulit ayam sampai kering..
- Rebus daging ayam. Air rebusan pertama dibuang. Lalu rebus lg dgn air yg baru. Tambahkan daun salam & daun daun jeruk. Setelah matang angkat daging ayam potong2. Kaldu ayam jgn dibuang ya.
- Siapkan bumbunya. Blender, tumis sampai harum.
- Masukkan bumbu, ayam, kaldu & minyak bekas menggoreng kulit beserta kulitnya kedalam panci. Tambahkan air, jahe geprek, kayu manis kecap. Tambahkan daun salam & jeruk. Tambahkan garam & penyedap. Koreksi rasa. Tambahkan bawang pre rajang. Masak sampai bumbu meresap..
- Membuat kuah sup..
- Lengkap.
- Sajikan.
