Sangat Mudah Menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU Lezat

Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU yang lezat ini hanya butuh 22 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU

1. Diperlukan 1 ekor ayam pejantan/kampung (potong menjadi 8 atau sesuai selera).
2. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
3. Diperlukan 300 ml air.
4. Diperlukan Bumbu halus.
5. Diperlukan 5 butir kemiri.
6. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
7. Ambil 1 sdm terasi matang kualitas premium.
8. Ambil 2 ruas jari kunyit tua.
9. Ambil Secukupnya garam.
10. Siapkan Bumbu Rajang Kasar.
11. Siapkan 10 siung bawang merah.
12. Diperlukan 6 siung bawang putih kating.
13. Diperlukan 50 gram cabe rawit setan.
14. Ambil 80 gram cabe keriting.
15. Diperlukan 2 jempol lengkuas.
16. Diperlukan 2 jempol jahe.
17. Ambil 1 jempol kencur.
18. Ambil 3 batang serai bagian putihnya.
19. Ambil Bumbu pasang utuh.
20. Diperlukan 2 sdt jamur totole.
21. Ambil 6 lembar daun jeruk sobek sedikit bagian tengah.
22. Siapkan 1 genggam cabe rawit setan.

Cara memasak Ayam Betutu Gilimanuk (ala dapur tita) #CABEKU

1. Potong ayam menjadi 8 bagian, lalu cuci bersih kucuri jeruk nipis dan garam remas sampai merata. Lalu bilas bersih dan tiriskan airnya. Kemudian grill ayam hingga kecokelatan, lalu sisihkan..
2. Blender bumbu halus kemudian sisihkan, lalu rajang bumbu kasar menggunakan chopper. Pertama duo bawang di chopper, kemudian jehe, kencur, lengkuas, serai. Terakhir cabe masukkan dan chopper juga. Lalu sisihkan semua bumbu, kemudian panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu rajang kasar dan bumbu pasang utuh. Tumis hingga benar2 wangi dan matang sempurna. Lalu tambahkan ayam yang sudah di grill, kemudian beri air hingga menutupi bagian ayam..
3. Gunakan api kecil dan tutup wajan, supaya bumbu benar2 meresap. Setelah air menyusut (sesuai selera) dan ayam empuk. Koreksi rasa jika sudah pas, matikan api dan sajikan ayam betutu dengan sayur jukut dan sambal matah😋😋 Selamat mencoba♥️.