Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.
Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Ayam Betutu yang lezat ini hanya butuh 16 bahan dan dalam 1 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Ayam Betutu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu
- Diperlukan 1 kg ayam.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 2 kemiri.
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk/ kunyit segar.
- Siapkan 1 terasi.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Diperlukan Bumbu rajang :.
- Siapkan 15 bawang merah.
- Diperlukan 4 bawang putih.
- Ambil 1 jempol lengkuas.
- Ambil 3 ruas kencur.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 3 sereh.
- Siapkan 10 cabe rawit.
- Ambil secukupnya Gula garam.
Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.
Cara memasak Ayam Betutu
- Tumis semua bumbu sampai harum. Masukkan ayam dan lumuri semua ayam dg bumbu. Tambahkan air. Masak dg api kecil sampai air menyusut dan bumbu meresap..
Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
