Resep: Ayam Woku AlaLala Tanpa Ribet

Ayam Woku AlaLala.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Woku AlaLala yang lezat ini hanya perlu 16 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Ayam Woku AlaLala.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Woku AlaLala

1. Diperlukan Bumbu halus.
2. Diperlukan 10 siung bawang merah.
3. Diperlukan 10 siung bawang putih.
4. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
5. Diperlukan 1 ruas kunyit.
6. Diperlukan 1 ruas jahe.
7. Ambil 3 butir kemiri.
8. Ambil secukupnya cabai rawit merah.
9. Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
10. Ambil Bahan lainnya.
11. Siapkan 1 buah dada ayam fillet.
12. Ambil 3 ikat daun kemangi.
13. Siapkan 2 lembar daun salam.
14. Ambil 1 batang sereh.
15. Siapkan 1 buah tomat.
16. Ambil 5-6 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku AlaLala

1. Kupas bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Iris rajang daun jeruk sebelum dihaluskan bersama dengan bahan lainnya. Tambahkan bubuk ketumbar, kemiri, dan cabai rawit merah sesuai selera. Bisa juga ditambahkan juga cabai keriting (hijau/merah) untuk menambah sensasi pedas..
2. Tumbuk seluruh bahan bumbu halus. Sisihkan..
3. Siapkan dan cuci bersih kemangi, tomat, dan dada ayam fillet. Potong tomat dan dada ayam fillet menjadi beberapa bagian sesuai ukuran. Fillet bisa diganti dengan daging ayam bagian lainnya dengan atau tanpa tulang sesuai selera..
4. Ke dalam penggorengan tambahkan 5-6 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai matang. Jangan lupa tambahkan daun salam dan batang sereh yang sudah disayat/digeprek saat menumis..
5. Tambahkan air secukupnya untuk proses ungkep..
6. Tunggu beberapa saat, tambahkan garam dan gula untuk mendapat rasa yang pas..
7. Tunggu sampai air berkurang dan agak mengental. Masukkan daun kemangi yang sudah dipetik dan tomat yang sudah dipotong. Masak sebentar hingga dau kemangi layu. Ayam woku siap dihidangkan..