Opor ayam susu perah. Spesial Ramadan, #KLink mempersembahkan resep menu sajian sehat dan lezat ala dapur K-Link. Yuk, simak resepnya dan coba buat di rumah. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung.
Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan.
Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Opor ayam susu perah yang lezat ini hanya memakai 24 bahan dan dalam 2 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Opor ayam susu perah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Opor ayam susu perah
- Diperlukan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 1 liter air untuk merebus ayam.
- Ambil 1 liter susu perah/ uht.
- Ambil Bumbu cemplung =.
- Siapkan 2 lonjor serei di geprek.
- Diperlukan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay di rajang/ iris agak tebal ya.
- Siapkan 2 ruas laos.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan secukupnya Daun bawang.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Ambil secukupnya Bawang merah goreng untuk taburan,.
- Ambil Bumbu halus =.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sendok makan kemiri.
- Ambil 1 sendik makan ketumbar.
- Siapkan 1/2 sendok teh jinten.
- Ambil 1 sendok teh merica.
- Ambil 1 /2 ruas laos.
- Ambil 1/2 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunir.
Pastinya dimulut pecinta kuliner apalagi makanan ini adalah salah satu makanan khas lebaran pada setiap lebaran idul fitri masakan ini adalah menu wajib. Selain itu, sebenarnya resep opor ayam juga. Btw, ada yg tau kalau asi di atasnya seperti ada lapisan miyak yg kuning tua ky kalo masak opor ayam gitu kan suka ada lapisan minyak di atasnya. Opor Ayam Kuah Susu siap untuk dihidangkan.
Cara memasak Opor ayam susu perah
- Rebus ayam yg sdh di potong” sampai empuk, dengan 1 ltr air.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan bumbu cemplung aduk” sampai daun bawang layu dan wangi, masukkan susu perah bersama ayam yg sdh di rebus td, biarkan sampai mendidih, kecilkan api ya biar bumbu meresap, kalau sdh mendidih matikan api lalu tabur bawang merah goreng, jgn lupa tes rasa👍🏻.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental. Apalagi ayam kampung yang lagi bertelor pasti rasanya lebih wah.
