Garang Asem Ayam Kampung.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung yang lezat ini hanya memakai 21 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Garang Asem Ayam Kampung.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung
- Ambil 1 ekor ayam kampung.
- Ambil 75 ml santan kental.
- Diperlukan 800-1000 ml air.
- Siapkan Bahan A :.
- Diperlukan 15 bh cabe rawit merah, rajang kasar.
- Diperlukan 10 bh cabe hijau keriting, rajang kasar.
- Ambil 6 bh bawang merah, iris.
- Ambil 4 bh bawang putih, iris.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan dan rajang kasar.
- Diperlukan 3 cm lengkuas, memarkan.
- Diperlukan 2 cm jahe, memarkan.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Diperlukan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Diperlukan Bahan B :.
- Siapkan 10 bh belimbing wuluh, rajang kasar.
- Ambil 5 bh tomat hijau, potong dadu.
- Ambil 2 bh tomat merah, potong dadu.
- Ambil 1 bh jeruk nipis, peras airnya.
- Diperlukan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdm gula.
Langkah-langkah menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung
- Panaskan air di panci hingga mendidih, masukkan potongan ayam, rebus hingga mendidih. Buang air rebusan, sisihkan ayam..
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bahan A hingga harum dan matang. Masukkan potongan ayam, aduk dan tumis selama 1 menit..
- Masukkan air, masak dengan api sedang hingga ayam matang. Jika air berkurang dan ayam belum matang, tambahkan air panas dan lanjutkan merebus ayam hingga ayam lunak..
- Masukkan bahan B, adik rata. Tambahkan santan, kecilkan api. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan santan matang. Cicipi rasanya. Sajikan.
