Resep: Ayam Woku Kemangi Pedas Tanpa Ribet

Segar dan maknyus.

Ayam Woku Kemangi Pedas.

Ayam Woku Kemangi Pedas

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam Woku Kemangi Pedas yang lezat ini hanya butuh 23 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Ayam Woku Kemangi Pedas.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Woku Kemangi Pedas

  1. Ambil Bahan utama :.
  2. Siapkan Ayam 1 kg (Saya mix 1/2 kg ayam + 1/2 kg ceker).
  3. Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
  4. Diperlukan Bumbu yang dihaluskan:.
  5. Diperlukan 20 buah cabe keriting merah.
  6. Siapkan 20 buah cabe rawit merah (bisa di tambah kalau kurang Pedas, atau bisa dikurangi apabila mau Pedas yang sedang).
  7. Diperlukan 1 Ibu jari kunyit.
  8. Diperlukan 1/2 Ibu jari lengkuas.
  9. Diperlukan 1 Ibu jari jahe.
  10. Ambil 10 buah Kemiri bulat.
  11. Ambil 8 siung bawang merah.
  12. Ambil 2 siung bawang putih.
  13. Diperlukan Bumbu tambahan :.
  14. Ambil 5 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya.
  15. Siapkan 2 buah Tomat (kalau tomatnya besar, 1 saja cukup) potong Dadu kecil.
  16. Ambil 5 buah Daun bawang, Iris.
  17. Ambil 2 buah serai (1 di geprek, 1 dirajang halus).
  18. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  19. Siapkan 1 1/2 sdm Garam.
  20. Diperlukan 1 sdm Kaldu jamur.
  21. Diperlukan 1 sdm Gula.
  22. Diperlukan 250 ml - 300 ml air.
  23. Diperlukan Minyak untuk menumis bumbu.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku Kemangi Pedas

  1. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk, diamkan beberapa menit.
  2. Bersihkan Bahan tambahan Dan potong2 Tomat, Daun bawang,serai, siangi kemangi.
  3. Kupas Dan bersihkan bumbu utama, lalu blender sampai halus.
  4. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan, sampai harum, lalu masukkan serai Dan Daun jeruk.
  5. Masukkan ayam, tunggu sampai ayam berubah warna, lalu tambahkan air, masukkan Garam, kaldu jamur, gula, aduk rata.
  6. Setelah air agak menyusut, masukkan potongan2 Tomat, serai Dan Daun bawang, juga air jeruk nipis, aduk rata..
  7. Masak smp ayam empuk Dan air berkurang, dan bumbu keluar minyak nya, lalu masukkan kemangi, masak sebentar..
  8. Lalu angkat, Dan siap di sajikan dengan lalap timun Dan sambal matah (resep sudah pernah saya share), selamat mencoba mom's😊👍, dijamin endessss 😍.