Kari Ayam Kampong (Kari Aceh). Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan daging ayam. Adapun makanan ini berasal dari India yang biasa kita sebut dengan kari ayam. Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki.
Lumuri ayam dengan air asam jawa.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.
Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih, bunga pekak, serai, daun pandan, dan bumbu halus.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Kari Ayam Kampong (Kari Aceh) yang lezat ini hanya butuh 31 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Kari Ayam Kampong (Kari Aceh).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kari Ayam Kampong (Kari Aceh)
- Siapkan 2 ekor ayam kampong.
- Ambil 3 sdm cuka.
- Diperlukan 400 ml air.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Siapkan 400 ml santan cair.
- Diperlukan 2 buah tomat.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Diperlukan Bahan Tumisan.
- Ambil 8 siung bawang merah rajang.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan 2 tangkai daun kari.
- Diperlukan 2 batang sere.
- Siapkan 3 bunga lawang.
- Siapkan 3 kapulaga.
- Diperlukan 7 cengkeh.
- Ambil 2 buah pala memarkan.
- Diperlukan 2 cm kayumanis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Diperlukan 10 kemiri.
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
- Diperlukan 1 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 1 sdt jintan manis.
- Diperlukan 1 sdt jintan ikan/ cumin.
- Ambil 4-5 cabe merah/ sesuai selera tingkat kepedasannya.
- Siapkan 10 cabe merah kering.
- Diperlukan 1 buah pala.
- Ambil 3 sdm kelapa gongseng/ ue teuneulhue.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Roti jala dan kari ayam masih terasa ringan sebagai menu pembuka yang tidak akan membuat kamu mengantuk kalaupun kekenyangan. Sepulang Tarawih baru deh kembali untuk bersantap mie Aceh-nya.
Berikut cara memasak: Kari Ayam Kampong (Kari Aceh)
- Siapkan bahan dan bumbu. Kemudian rajang bawang merah dan haluskan bumbu..
- Bersihkan dan bakar sebentar ayam nya, kemudian beri garam dan cuka biarkan sebentar, lalu tambahkan bumbu halus, aduk sampai rata biarkan sekitaran 15 menit agar bumbu meresap..
- Tumis bahan tumisan: pertama masukkan bawang merah dan dedaunan, tumis hingga harum dan layu. Kemudian masukkan ayam sambil diaduk2 lalu beri air masak sampai daging ayam setengah matang dan kuah berkurang (disini saya presto ayamnya kira2 30-45 menit)..
- Tahap selanjutnya masukkan santan, masak sampai ayamnya bener2 matang, beri garam dan potongan tomat koreksi rasanya..
Wah, aku malah kembali obrolin menu yang satu itu lagi deh. Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya akan membuat sajian ini tersaji sebagai salah satu. Cooming SoonInsyaallah akan segera launching Radja Mie Ayam Kari di dekat Jembatan Aur duri. Nah,untuk Anda yang ingin mencoba resep kari ayam asli Aceh, di bawah ini ada resep ayam kari, yang enak dan asli seperti khas Aceh, resep masakan kari ayam juga sebenarnya bisa dipadukan dengan olahan masakan dari daerah lain, misalnya saja olahan oyong yang berasal dari daerah.
