Ayam betutu khas bali. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Kuliner khas Bali ini punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang begitu terasa.
Get quick answers from Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali - Cabang Tuban staff and past visitors.
Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.
Verification Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam betutu khas bali yang lezat ini hanya perlu 16 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Ayam betutu khas bali.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu khas bali
- Diperlukan 1 ekor ayam kampung dibelah 2.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan 19 cabe rawit merah.
- Ambil 1 sashet ladaku.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil Terasi udang.
- Siapkan Bumbu yg dirajang :.
- Diperlukan 250 gr bawang merah.
- Ambil 9 siung bawang putih.
- Ambil 3 jempol jahe.
- Siapkan 3 jempol lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Ambil 5 jempol kencur.
- Diperlukan 20 cabe rawit.
- Diperlukan 5 batang sereh.
Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Makanan khas Bali ayam betutu ini memang menyuguhkan cita rasa ayam yang sangat gurih dan enak, cara memasaknya juga berbeda dan membutuhkan sedikit keahlian agar menghasilkan masakan yang sesuai dengan keinginan. Selain itu cara membuat ayam betutu khas Bali juga berbeda dengan ayam taliwang, ayam balado, ayam bumbu rujak dan yang lainnya.
Cara memasak Ayam betutu khas bali
- Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sm harum.
- Masukkan ayam yg sdh dicuci bersih ke dalam bumbu,balurkan bumbu pada ayam hingga rata..
- Tambahkan air smp permukaan ayam tertutup,masak smp ayam benar2 empuk dan bumbu meresap..
- Ayam betutu siap dihidangkan.
Untuk yang sudah tidak sabar, dibawah kita berikan versi resep masakan ayam betutu kukus dengan daun pisang dan dioven yang merupakan versi aslinya. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur. Selain menyediakan masakan khas Bali ayam betutu sebagai menu utama, rumah makan di Bali ini juga menyajikan masakan berbahan dasar ayam yang lain. Seperti ayam goreng, ayam bakar, sate lilit, dan nasi campur Bali.
