Steak Ayam Saus Jamur dengan Mashed Potato. Mashed potato dengan tumisan ayam bersama siraman saus jamur yang creamy. Mashed potato dengan cincangan ayam dan wortel yang saya posting kali ini terinspirasi dari makanan serupa yang saya santap bersama, Sintya, beberapa minggu yang lalu di resto Cuppa Coffee di Ratu Plaza. Steak ayam saus jamur. foto: Instagram/@dapurfoody.
Siapkan panci berbeda, lalu tuang sedikit minyak.
Panaskan panci, dan jika sudah berasap masukkan jamur shitake dan jamur kancing.
COM - Kalau kalian termasuk dari penggemar steak tentu tak asing dengan menu makanan satu ini.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Steak Ayam Saus Jamur dengan Mashed Potato yang lezat ini hanya butuh 23 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Steak Ayam Saus Jamur dengan Mashed Potato.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Steak Ayam Saus Jamur dengan Mashed Potato
- Ambil 1 kg ayam fillet (dada).
- Ambil Tepung kentucky.
- Siapkan Susu bubuk dan air (untuk marinasi / merendam ayam).
- Siapkan Bumbu Sauce Mushroom.
- Diperlukan Bawang bombay rajang kasar.
- Diperlukan sesuai selera Jamur kancing.
- Siapkan 5 sdm Saus Teriyaki.
- Diperlukan 1 sdt totole / kaldu bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam dan gula.
- Diperlukan 2 sdm Saos tomat.
- Ambil 2 sdm Saos pedas.
- Siapkan Air dan maizena (pengental).
- Siapkan Mashed potato.
- Siapkan Kentang.
- Diperlukan Keju.
- Ambil Susu cair / bubuk.
- Ambil Daun oregano/ daun selederi.
- Siapkan Bawang putih.
- Siapkan Margarin untuk menumis.
- Diperlukan Sayuran.
- Ambil Buncis.
- Siapkan Wortel.
- Diperlukan Jagung manis.
Ada dua selera olahan kentang untuk menemani steak yakni dengan cara di goreng dan di hancurkan atau yang biasa disebut dengan mashed potato. Crispy-nya steak ayam lalu disiram dengan saus jamur yang creamy dan gurih, siapa yang bisa menolak hidangan bercita rasa ala barat ini! Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukan potongan jamur, aduk rata hingga layu. Masukan saus tiram, aduk rata lalu masukan kaldu ayam, masak hingga mendidih.
Cara memasak Steak Ayam Saus Jamur dengan Mashed Potato
- Kupas dan siapkan semua bahan cuci bersih ya, utamakan bersihkan sayuran terlebih dahulu sebelum menggunakan talenann untuk memotong ayam ya.
- Potong ayam sesuai selera.. saya suka memotongnya panjang dan sedikit pipih lalu rendam ayam dalam rendaman susu cair atau susu bubuk yang sudah dicampur keldalam air biarkan 1-2 jam ini menambah rasa juicy dan empuk pada ayam, sambil menunggu rebus sayuran, dan potong2 sesuai selera.
- Setelah dibiarkan bbrp jam tiriskan ayam dan baluri dengan tepung kentuky / serbaguna, goreng dalam minyak dengan api sedang sampai berwarna keemasan.
- Untuk mashed potatonya siapkan kentang yg sudah dikupas dan dipotong,rebus hingga empuk lalu haluskan.. siapkan wajan masukkan margarin dan bawang putih tumis hinggal harum masukkan susu cair atau susu bubuk yang sudah dicampur air tunggu sampai mendidih, masukkan kentang yg sudah dihaluskan aduk rata masukkan keju dan dau oregano/ seledri masak sampai teksturnya dirasa cukup halus dan angkat.
- Untuk saus mushroomnya masukkan minyak kedalam wajan tumis bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan jamur tumis lagi, lanjutkan dengan saostiram lada garam gula saos tomat dan pedas, masukkan air dan maizena aduk sampi dirasa cukup kental dan angkat.
- Setelah semua selesai susun dalam piring jika suka kentangnya digoreng biasa bisa juga diganti menjadi fries potato.. yukk makan yuk 🤎.
Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Mashed potato alias kentang tumbuk sebenarnya merupakan makanan yang berasal dari luar negeri. Makanan ini biasanya dikonsumsi dengan beberapa tambahan bahan pelengkap lainnya seperti keju, saus jamur, brokoli, gravy, dan aneka rempah-rempah. Mari sajikan hidangan istimewa ditengah keluarga tercinta , beef steak dengan saus jamur rumahan yang mudah ,praktis dan sederhana. Inilah Bagi anda yang ingin mencoba hidangan beef steak di rumah, kami akan membantu dengan resep dan langkah dibawah ini.
