Resep: SEPAT SANTAN khas Sumbawa Tanpa Ribet

Segar dan maknyus.

SEPAT SANTAN khas Sumbawa. Hallo semuanya Kali ini aku buat video tentang Resep dan cara membuat sepat santan. Sepat merupakan makanan khas Sumbawa, Nusa Tenggara Barat. Makanan Khas Sumbawa - Ketika anda mengunjungi pulau Sumbawa tentu anda tidak hanya menikmati keindahan wisata religi, alam, sejarah, budaya, maupun wisata baharinya saja, melainkan juga menikmati wisata kuliner di Sumbawa yang tak boleh terlewatkan.

SEPAT SANTAN khas Sumbawa SEPAT adalah makanan khas Sumbawa yang paling banyak peminatnya dibandingkan dengan makanan khas Sumbawa yang lainnya. Resep bumbu dan racikan nenek moyang ini diwariskan secara turun temurun di kota kami tercinta ini. Sepat adalah masakan khas daerah Sumbawa, rasanya asam - asam segar.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak SEPAT SANTAN khas Sumbawa yang lezat ini hanya butuh 16 bahan dan dalam 10 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak SEPAT SANTAN khas Sumbawa.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat SEPAT SANTAN khas Sumbawa

  1. Ambil 1/2 kg ikan apa saja yang biasa untuk di bakar.
  2. Diperlukan 1/4 kg ayam.
  3. Diperlukan 1 pcs jantung pisang belah lalu di rebus sampai matang (berikan garam dan asam jawa agar warnanya tidak hitam).
  4. Siapkan 5 pcs cabai rawit.
  5. Siapkan 1 pcs kemiri.
  6. Diperlukan 4 siung bawang merah.
  7. Ambil 1 pcs tomat.
  8. Diperlukan 10 pcs belilimbing wulu.
  9. Siapkan 2 pcs terong panjang.
  10. Ambil 1 pcs jeruk monte atau purut.
  11. Siapkan secukupnya kemangi.
  12. Ambil secukupnya garam.
  13. Diperlukan secukupnya penyedap.
  14. Siapkan 1 pcs santan BUMAS uk 90ml bisa di ganti dengan santan yg diperes dari kelapa asli.
  15. Diperlukan secukupnya gula.
  16. Diperlukan 1L air.

Ibu- ibu yang ngidam selalu pengennya sepat, makanan ini populer di Sumbawa. Memang inilah salah satu resep masakan khas daerah. Cara membuat sepat masakan khas sumbawa. Sepat ikan adalah makanan khas daerah Sumbawa.

Langkah-langkah menyiapkan SEPAT SANTAN khas Sumbawa

  1. Bersihkan ikan lalu rendam dwngan garam saja.
  2. Bersihkan ayam lalu rebus sebentar dengan garam.
  3. Bakar ikan dan ayam diatas bara api sampai matang.
  4. Bakar bahan.. kemiri. Cabai. Tomat. Jeruk monte. Terong. Bawang merah. Bakar sampai agak layu.
  5. Bersihkan jantung pisang lalu direbus jangan lupa berikan sedikit garam dan asam jawa ya.
  6. Haluskan bahan.. kemiri. Bawang. Cabai. Tomat Dan garam sampai halus. Masukkan di dalam wadah mangkok besar.
  7. Ambil jantung pisang yang sudah matang lalu potong2 kecil lalu haluskan kasar jangan sampai halus ya.... lali campurkan dengan bumbu yang sudh dihaluskan tadi.. Lakukan hal yang sama untuk terong tapi bersihkan kulitx yang sudah gosong ya...
  8. Parut belim ing wulu kedalam wadah yg diisi bahan yang sdh dihaluskan. Campur kemudian berikan santan, air 1 L. Opsinya tergantung selera suka kexut atau tidak.
  9. Terakgir berikan penyedap. Garam dan gula.
  10. Ayam di suir suir... lalu masukkan kedalam bahan adonan tadi.. yerakhir berikan kemangi.. lalu sepat siap di hidangkan dengan ikan bakar.

Memang inilah salah satu resep masakan khas. Kemudian ada sepat khas Sumbawa yang tardisional dan kaya rasa. Aromanya wangi karena memang bahan utama dan sebagian besar bumbunya dibakar. Ikan ini bisa saja digoreng ataupun direbus, namun pengolahan dengan cara dibakar karena digadang-gadang membuat rasanya makin. Belum lengkap rasanya jika kamu mengunjungi Sumbawa dan tidak mencicipi sepat.