Kentang Ikan Sepat Kuah Santan.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Kentang Ikan Sepat Kuah Santan yang lezat ini hanya butuh 11 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara memasak Kentang Ikan Sepat Kuah Santan.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kentang Ikan Sepat Kuah Santan
- Ambil 100 gr ikan sepat, cuci, goreng sebentar.
- Siapkan 250 gr kentang, potong dadu.
- Siapkan 40 gr bawang merah, iris.
- Diperlukan 20 gr bawang putih, iris.
- Diperlukan 70 gr cabai rawit hijau, iris.
- Ambil 2 buah cabai hijau besar, iris.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1/2 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 sachet (65 ml) santan kara.
- Siapkan 500 ml air.
- Siapkan secukupnya garam, gula pasir, masako ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Kentang Ikan Sepat Kuah Santan
- Siapkan wajan, beri 1 sendok sayur minyak bekas goreng ikan sepat, panaskan, masukkan bawang merah + bawang putih + cabai rawit hijau + daun salam + lengkuas, aduk2 hingga harum & layu..
- Masukkan kentang, aduk2..
- Tambahkan 500 ml air + garam + gula + masako, aduk2, diamkan hingga kentang empuk, masak dengan api sedang. (jangan terlalu asin ya)..
- Setelah kentang empuk, masukkan ikan sepat + cabai hijau besar, aduk perlahan (agar ikan tidak hancur)..
- Masukkan santan kara, aduk perlahan, tes rasa, matikan api, siap di sajikan..
- NOTE : ~ bila ikan sepat akan diambil dagingnya, diambil saat ikan sebelum digoreng ya,,, rendam ikan agak lama, sehingga mudah untuk mengambil dagingnya.,,,.
- ~ bila menggunakan ikan sepat yang telah diambil dagingnya, cara masaknya, siapkan wajan, beri 1 sendok sayur minyak, panaskan, masukkan ikan sepat, aduk2 hingga matang, lalu tambahkan bawang + cabai + daun salam + lengkuas,,, lalu proses masaknya sama sperti diatas..
- Selamat Mencoba 😃.
