Tum Ayam Khas Bali (Asli Enak, Wajib Coba!).
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Tum Ayam Khas Bali (Asli Enak, Wajib Coba!) yang lezat ini hanya butuh 26 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Tum Ayam Khas Bali (Asli Enak, Wajib Coba!).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tum Ayam Khas Bali (Asli Enak, Wajib Coba!)
- Diperlukan 10 paha ayam, cincang kasar.
- Siapkan 3 btg serai bagian putih, iris halus.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk purut.
- Diperlukan 5 lbr daun salam.
- Diperlukan 1 btr telur.
- Diperlukan 100 ml santan instan.
- Ambil 3 sdm bawang merah goreng (saya skip).
- Diperlukan 1 sdm gula merah iris.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Minyak goreng (saya pakai minyak kelapa).
- Ambil Daun pisang untuk membungkus.
- Diperlukan Secukupnya tusuk gigi.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Diperlukan 1/2 sdt lada bulat (saya pakai lada bubuk).
- Siapkan 1/4 btr pala (saya pakai sedikit saja).
- Diperlukan 3 btr kemiri.
- Ambil 2 ruas lengkuas.
- Diperlukan 2 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kencur.
- Diperlukan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt terasi.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai merah keriting.
- Ambil 7 buah cabai rawit merah.
Cara memasak Tum Ayam Khas Bali (Asli Enak, Wajib Coba!)
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk purut, dan daun salam hingga matang dan bau langunya hilang. Sisihkan..
- Siapkan wadah besar. Masukkan paha ayam cincang dan bumbu halus yang sudah ditumis, aduk rata..
- Tambahkan telur dan santan instan. Beri bawang merah goreng, gula merah iris dan garam, aduk seluruhnya hingga tercampur rata..
- Sementara itu, sambil panaskan kukusan, siapkan daun pisang. Masukkan campuran ayam serta bumbu-bumbu. Bungkus lalu semat dengan tusuk gigi. Lakukan hingga seluruh bahan habis..
- Kukus Tum Ayam selama 40 menit hingga matang. Sajikan dan nikmati bersama nasi panas..
- Yuk #SobatMemasakPuput langsung eksekusi di dapur masing-masing, tidak perlu menengok dapur tetangga biar terbebas dari iri dan dengki. Have a splendid day ayay!.
