6. Tum Ayam Khas Bali. Resep membuat Tum Ayam, makanan khas dari Bali. Pepes ayam ala Bali dengan citarasa khas dari berbagai bumbu nikmat yang gurih! HOME COOKING 💥NOTE : Untuk takaran banyaknya bumbu, di sesuaikan dengan banyaknya daging ayam yang akan di pakai.
Makan khas bali ini, nama nya adalah Tum Ayam, jadi Tum Ayam ini seperti botok makanan khas jawa, jadi bahan-bahan Tum atau botok ini adalah parutan kelapa d.
Tum Ayam, makanan khas Bali ini dikukus dan kaya akan bumbu sehingga rasanya sangat lezat.
Makanan khas Bali berikutnya adalah Tum Ayam.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan 6. Tum Ayam Khas Bali yang lezat ini hanya butuh 18 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak 6. Tum Ayam Khas Bali.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 6. Tum Ayam Khas Bali
- Diperlukan 1/2 kg ayam fillet.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan Segenggam kelapa parut.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk, iris tipis2.
- Ambil 2 lembar daun salam, iris tipis2.
- Ambil 1 batang serai, iris tipis2.
- Ambil Daun pisang + lidi/tusuk gigi/staples.
- Ambil Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 biji cabe keriting.
- Ambil 3 biji cabe.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe dan kunyit.
- Siapkan Sedikit terasi.
- Ambil 50 ml santan.
- Diperlukan Secukupnya pala.
- Siapkan Secukupnya gula, garam.
- Ambil Secukupnya Royco ayam.
Seperti namanya, Tum Ayam ini terdiri dari bahan utama ayam dalam penciptaanya. Adapun yang dimaksud dengan tum adalah cara memasaknya yang dikukus dan dibungkus dengan daun pisang. Makanan ini cukup terkenal dan juga sebagai identisas. Tum ayam adalah sebuah makanan yang berbahan dasar ayam yang di cincang atau dipotong biasa, kemudian dibungkus menggunakan daun pisang, mirip pepes.
Cara memasak 6. Tum Ayam Khas Bali
- Bersihkan ayam lalu cincang halus atau bisa menggunakan blender.
- Haluskan bumbu halus, cincang daun salam, daun jeruk dan serai.
- Masukkan bumbu halus dan cincang ke dalam ayam yg telah dihaluskan. Tambahkan telur, kelapa parut, santan, garam, royco dan gula lalu aduk rata.
- Test rasa. Kalau sudah ok, lalu siapkan daun pisang dg lebar kira2 sejengkal dan bersihkan. Ambil adonan tum kira2 3 sendok makan lalu bungkus dg daun pisang dan sematkan dg menggunakan lidi/tusuk gigi/staples. Kukus sampai matang selama kurleb 30 menit.
- Tum ayam khas Bali siap disajikan hangat2. Enjoy it🥰🥰.
Ciri khas dari tum ayam dilengkapi dengan rempah - rempah khas dari Bali. Menggunakan daun pisang juga baik untuk kesehatan. Makanan khas Bali berikutnya yaitu ayam betutu. Ayam betutu sudah sangat dikenal masyarakat luas, namun di Bali olahan tersebut berbeda karena dibuat dengan bumbu bernama base genep. Base genep merupakan bumbu khas Bali yang berisi bawang merah dan putih, cabai, kemiri, terasi, serai.
