Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Ayam Betutu yang lezat ini hanya perlu 19 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Ayam Betutu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung (kira2 2kg, sy pot. jd 8).
- Ambil Secukupnya Air, Garam, Gula.
- Diperlukan Secukupnya Minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
- Diperlukan 1 sdm Ketumbar.
- Ambil 2 sdt Merica.
- Diperlukan 4 btr Kemiri.
- Siapkan 1 sdm Terasi.
- Diperlukan 10 bh Cabe rawit.
- Ambil Seruas Kunyit.
- Siapkan Bumbu yang dirajang halus :.
- Ambil 150 gr Bawang merah.
- Siapkan 9 siung Bawang putih.
- Siapkan 3 jempol Lengkuas.
- Siapkan 3 jempol Jahe.
- Siapkan 4 jempol Kencur.
- Diperlukan 1 jempol Kunyit.
- Diperlukan 3 btg Sereh.
- Siapkan 10 bh Cabe rawit.
Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya.
Cara memasak Ayam Betutu
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan rajang sampai matang wangi..
- Masukan ayam yg sdh dicuci bersih. Aduk rata, masukan garam dan gula secukupnya..
- Tambahkan air sampai menutupi ayam..
- Ungkep dgn api kecil sampai matang empuk. Test rasa. Angkat 😍, rasanya 👍🏻👍🏻👍🏻 bumbu jg medok bgt 😘.
Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata.
