Tum Ayam khas Bali.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Tum Ayam khas Bali yang lezat ini hanya perlu 22 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Tum Ayam khas Bali.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tum Ayam khas Bali
- Diperlukan 500 gr ayam fillet.
- Diperlukan 65 ml santan instant + 85 ml air.
- Diperlukan 1/2 sdm garam (selera).
- Diperlukan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 sdt gula pasir (selera).
- Ambil Bumbu Iris:.
- Diperlukan 4 bh bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 bh cabai merah besar.
- Siapkan 4 btg sereh bagian putihnya saja (iris halus).
- Siapkan Bumbu halus:.
- Ambil 5 bh bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 2 ruas jari jahe.
- Ambil 3 cm kencur.
- Ambil 15 bh cabai rawit (boleh ditambah).
- Diperlukan 7 butir kemiri.
- Ambil 1 sachet terasi (saya ABC).
- Ambil Bahan lain:.
- Diperlukan Daun pisang.
- Siapkan Lidi.
Berikut cara memasak: Tum Ayam khas Bali
- Siapkan bahan-bahannya. Ayam fillet diiris sesuai selera (saya memanjang)..
- Blender bumbu hingga halus..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan ayam aduk hingga berubah warna. Tambahkan larutan santan gunakan api sedang, biarkan hingga airnya mulai surut lalu masukkan bumbu iris aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasa angkat..
- Siapkan daun pisang isi dengan 2-3 sdm tum ayam lalu bungkus dan semat dengan lidi. Kukus hingga 25-30 menit. Angkat dan sajikan..
