Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Betutu is a Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Ayam betutu yang lezat ini hanya butuh 19 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera memasak Ayam betutu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu
- Ambil 1 ekor ayam kampung.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt merica.
- Diperlukan 1 sdm gula.
- Siapkan 250 ml air.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Siapkan 15 buah cabe rawit merah.
- Diperlukan 2 batang serai, iris.
- Diperlukan 5 cm lengkuas, iris.
- Ambil 3 cm jahe, iris.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 3 cm kencur.
- Ambil 3 cm kunyit.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Ambil 1 potong terasi matang.
- Ambil 15 buah cabe rawit merah.
Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Family style restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia.
Berikut cara memasak: Ayam betutu
- Haluskan semua bahan bumbu halus..
- Cincang halus bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, cabe rawit merah..
- Tumis bumbu halus dan bumbu cincang sampai harum, lalu masukkan daun jeruk dan potongan ayam..
- Masukkan air hingga ayam terendam, tambahkan garam gula dan merica, lalu tutup. Masak hingga air sat. Sajikan.
Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali. Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Tempat makan ayam betutu di Tuban Kuta salah satu tempat makan yang menyediakan ayam betutu yang enak di Bali.
