Resep: Tum ayam khas bali Nikmat

Tum ayam khas bali. Tum Ayam, makanan khas Bali ini dikukus dan kaya akan bumbu sehingga rasanya sangat lezat. Resep membuat Tum Ayam, makanan khas dari Bali. Pepes ayam ala Bali dengan citarasa khas dari berbagai bumbu nikmat yang gurih!

Menggunakan daun pisang juga baik untuk kesehatan. Itulah resep mudah membuat tum ayam khas Bali yang rasanya nampol abis. Sekarang, kamu bisa bikin sendiri menu ini di dapurmu.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Tum ayam khas bali yang lezat ini hanya butuh 20 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Tum ayam khas bali.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tum ayam khas bali

1. Siapkan 250 gr ayam (potong-potong).
2. Siapkan daun pisang.
3. Siapkan 10 lbr daun salam.
4. Siapkan 2 btg serai (ambil bagian putihnya diiris tipis2).
5. Ambil 1/2 bh jeruk limau.
6. Ambil minyak goreng.
7. Ambil bila suka penyedap.
8. Ambil bumbu halus :.
9. Siapkan 1 sdm lengkuas yg sdh dirajang.
10. Siapkan 1/2 sdm jahe yg sdh dirajang.
11. Diperlukan 1/4 sdm kunir yg sdh dirajang.
12. Diperlukan 1/4 sdm kencur yg sudah dirajang.
13. Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
14. Siapkan 6 butir merica.
15. Diperlukan 1 bh kemiri.
16. Diperlukan 6 siung bawang merah.
17. Ambil 3 siung bawang putih.
18. Ambil 5 bh cabe rawit (sesuai selera).
19. Diperlukan 1 sdt garam.
20. Siapkan 1/2 sdt terasi.

Urutan ayam khas Bali yang di bungkus dengan rumput laut. Berpikirlah sebelum berkata-kata, karena setiap orang yang mendengarkannya akan mempergunakannya untuk hal baik maupun buruk. Cara membuatnya juga sama seperti pepes. Pertama, bahan-bahan dicincang, termasuk ayamnya, kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang, dan selanjutnya dikukus hingga matang.

Langkah-langkah menyiapkan Tum ayam khas bali

1. Ulek halus semua bumbu lalu tumis hingga harum dan sisihkan.
2. Tempatkan potongan ayam kedalam baskom dan tambahkan bumbu yang sudah ditumis, irisan serai, penyedap dan perasan jeruk limau aduk hingga ayam tercampur bumbu semua.
3. Ambil 2 lembar daun pisang beri 1 lbr daun salam dan letakkan beberapa potongan daging ayam lalu dibungkus dan disemat.
4. Panaskan kukusan dan kukus hingga matang kurang lebih 30 - 40 menit.

Sangat mirip sekali dengan pepes bukan? Anda juga bisa mencobanya di rumah. Ini dia masakan khas dari pulau Dewata : Tum Ayam. Mirip Pepes ayam dari Jawa tapi memakai santan & bumbu komplit khas Bali. Perlu pernak-pernik dan kesabaran untuk memasak Tum tapi kesabaran anda tak akan mengecewakan.