Tum aka brengkes ati ampela ayam ala balinese.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Tum aka brengkes ati ampela ayam ala balinese yang lezat ini hanya perlu 17 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Tum aka brengkes ati ampela ayam ala balinese.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tum aka brengkes ati ampela ayam ala balinese
- Ambil Bahan:.
- Ambil 1 kg ati dan ampela ayam.
- Ambil Daun pisang untuk membungkus.
- Siapkan Bumbu ulek:.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Ambil 4 butir bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunir.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kencur.
- Ambil secukupnya Ketumbar.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Diperlukan sedikit Terasi bakar.
- Diperlukan secukupnya Lada bubuk.
- Ambil secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Masako ayam.
- Ambil 2 batang Sereh geprek.
- Diperlukan 4 lembar daun salam.
Langkah-langkah menyiapkan Tum aka brengkes ati ampela ayam ala balinese
- Cuci bersih ati ampela ayam kemudian cincang kasar jangan terlalu lembut..
- Ulek bumbu halus tambahkan serai geprek dan daun salam, jika ingin pedas tambahkan taburan cabai potong kecil-kecil..
- Campur ati ampela ayam yg sudah di cincang dengan bumbu halus..
- Jika sudah tercampur rata bungkus dengan daun pisang. Kemudian kukus di atas dandang selama kurang lebih 45 menit. Dan tum atau brengkes ati ampela ayam siap di nikmati, untuk rasanya gurih-gurih pedas..
- Selamat mencoba..
