Tum ayam Khas Bali.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Tum ayam Khas Bali yang lezat ini hanya perlu 14 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Tum ayam Khas Bali.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tum ayam Khas Bali
- Diperlukan 500 gram fillet ayam(potong panjang tipis).
- Ambil 2 cabe merah (iris tipis).
- Siapkan 2 siung bawang putih n bawang merah (iris tipis).
- Diperlukan 2 sdt air asem jawa.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 cabe merah.
- Ambil 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 serai (cincang halus).
- Ambil 2 cm jahe, kencur, kunyit.
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Minyak, garam, gula merah.
Langkah-langkah menyiapkan Tum ayam Khas Bali
- Siapkan semua bahan.
- Cuci bersih fillet ayam lalu potong tipis memanjang. Sisihkan.
- Blender bumbu halus, boleh tambah minyak biar mempermudah saat d blender.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah,. Kemudian tumis sampai harum. Angkat n Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu iris aduk rata, masukan potongan ayam, air asam jawa n santan aduk rata, bumbui dg garam n gula merah. Tes rasa yaa. Masak sampai daging ayam matang. Angkat.
- Siapkan potongan daun pisang, beri 1 lembar daun salam n potongan ayam d tengah daun pisang kemudian bentuk tum/bungkus seperti pepes.
- Kukus selama 30 mnt..
- Tum ayam Khas Bali siap d sajikan.
