Tum(botok)ayam gurih. Beri satu buah cabe rawit merah. Bungkus bentuk tum, lalu semat dengan lidi. Botok daging ayam dapat dijadikan lauk pauk sebagai kombinasi nasi hangat.
Ayam ungkep goreng sangat nikmat Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi.
Resep Botok jagung Udang - Setelah kemarin kita berbagi resep botok jagung manis biasa, bahasan menu masakan hari ini masih seputar Selain Udang, isian botok ini masih bisa disesuaikan menurut selera masing-masing, bisa jamur, tahu, tempe, lamtoro/petai cina, daun sembukan, teri, kemangi dl.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Tum(botok)ayam gurih yang lezat ini hanya perlu 11 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai memasak Tum(botok)ayam gurih.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tum(botok)ayam gurih
- Diperlukan 500 gr daging ayam cincang.
- Ambil 5 lbr daun jeruk.
- Ambil 10 lbr daun salam.
- Diperlukan 1 bj kelapa agk muda.
- Diperlukan 50 ml minyak goreng.
- Diperlukan Daun pisang,tusuk gigi.
- Diperlukan Bumbu iris.
- Diperlukan 10 bj bawang putih.
- Ambil 20 bj bawang merah.
- Ambil Cabe rawit.
- Ambil secukupnya Garam& gula.
Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Paduan antara Tempe yang gurih dan mengandung protein tinggi dengan ikan teri asin bercampur dengan kelapa berbumbu plus aroma daun pisang hmmmmmmmmmmm. Hidangan tradisional Botok Tempe Rebon, selalu jadi favorit. Perpaduan gurihnya tempe dan rebon dalam tum, sungguh menggoda selera.
Langkah-langkah menyiapkan Tum(botok)ayam gurih
- Cincang daging ayam bersamaan dg daun salam dan daun jeruk.
- Bakar kelapa..lalu diparut,tumis bumbu iris sampai harum lalu masukan parutan kelapa dan aduk sampai rata, angkat dinginkan..
- Campur daging ayam yg sudah dicincang dg bumbu yg sdh ditumis tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Bungkus adonan dg daun pisang..lalu steam -+ 20 menit,angkat sajikan.
Jangan lupa untuk memasukkannya ke dalam daftar menu harian, ya. Botok adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini Tambahkan beberapa daun kemangi. Bungkus bentuk tum dan semat dengan lidi. Tambahkan pala, garam, merica, gula, Kecap Manis Bango, dan air. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.
