Tum ati ayam kemangi. Daun kemangi digunakan untuk memberikan rasa dan aroma segar yang menggugah selera. Selain itu daun kemangi ini juga banyak mengadung manfaat yang baik Ciri khas resep pepes ayam kemangi yang kedua adalah terletak di bungkusnya. Setelah semua bahan dan bumbu dimasak selanjutnya.
Resep Tumis Ayam Kemangi, Praktis Bagi Kamu yang Tak Ingin Berlama-lama di Dapur.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Mirip Pepes ayam dari Jawa tapi memakai santan & bumbu komplit khas Bali.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Tum ati ayam kemangi yang lezat ini hanya perlu 11 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Tum ati ayam kemangi.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tum ati ayam kemangi
- Diperlukan Ati ayam rebus.
- Diperlukan Tahu putih.
- Diperlukan Kemangi.
- Ambil Telur.
- Ambil Merica.
- Ambil Garam.
- Diperlukan Kaldu jamur (kaldu apa pun boleh).
- Siapkan Santan.
- Siapkan Bawang putih.
- Ambil Bawang merah.
- Ambil Cabe.
Perlu pernak-pernik dan kesabaran untuk memasak Tum tapi kesabaran anda tak akan mengecewakan. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Berikut cara memasak: Tum ati ayam kemangi
- Iris kecil-kecil ati ayam..
- Kocok telur, campur dengan ati ayam..
- Lumatkan tahu tambahkan garam, kaldu jamur, merica, campur sampai rata. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe yg sudah di iris iris, aduk rata. Tambahkan daun kemangi, aduk sampai semua tercampur. Masukkan kocokan telur dan ati ayam, aduk rata.
- Terakhir masukkan santan, aduk rata. Tempatkan dalam wadah yg sudah di olesi minyak..
- Kukus ± 30 menit (sampai matang)..
Bumbu rempah warna merah yang menyelimuti ayam membuat aroma sedap siap untuk disantap. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun kemangi sampai harum. Masukkan ayam, lalu beri air kelapa. Aduk bumbu dan ayamnya hingga bumbu beresap di dalam daging ayam. Ayam goreng mbak Tum ini biasanya disajikan bersama nasi hangat, pete goreng dan sambal.
