Pepes / Tum Jeroan Ayam. Salah satu ciri kuliner Bali adalah 'berani bumbu', seperti pada masakan ini. Jeroan yang biasanya berkesan amis, diolah dengan bumbu yang melimpah menjadi. Masukkan hati ayam, ampela ayam, petai, tomat, petis, dan kecap.
Jerohan ayam ini bisa kita olah jadi pepes usus ayam daun jeruk yang bukan cuma nikmat, tapi juga aromatik.
Usus merupakan tempat pencernaan ayam sehingga biasanya berbau agak kurang sedap.
Nah, cara kita mengolahnya harus benar supaya usus bisa tetap sedap.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Pepes / Tum Jeroan Ayam yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai memasak Pepes / Tum Jeroan Ayam.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pepes / Tum Jeroan Ayam
- Ambil 500 gram jeroan ayam, bersihkan, potong.
- Ambil 1 sachet santan Kara.
- Diperlukan 1 telur ayam.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Diperlukan 5 bawang putih.
- Ambil 3 kemiri.
- Diperlukan 2 batang sereh, potong, geprek.
- Siapkan 3 lembar daun salam, potong 2.
- Diperlukan 1 bungkul lengkuas, potong, geprek.
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk.
- Ambil secukupnya Garam.
Cara membuat resep pepes jeroan (rempelo) ayam yang rasanya enak, empuk dan sehat [image]. Masukkan jeroan dalam panci di atas kompor dengan api menyala sedang dan di tambah garam secukupnya. Masak sampai jeroan tidak liat dan menjadi lebih lunak, kemudian tiriskan. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Cara memasak Pepes / Tum Jeroan Ayam
- Haluskan bumbu, set aside.
- Campur jeroan dengan bumbu halus, santan dan telor.
- Seasoning dgn garam dan kaldu bubuk.
- Bungkus dgn daun pisang, sertakan kengkuas, daun salam dan sereh.
- Kukus kurang lebih 30 menit.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀. Ayam, ikan, jeroan ayam, tahu, teri dan lain sebagainya merupakan daftar beberapa bahan masakan yang dapat diolah menjadi menu makanan berupa pepes.
