Tum ayam udang jamur. Masakan hari ini adalah tum versi ayam jamur menggunakan jamur tiram. Sangat simpel bikinnya apalagi kalau sudah ada stok bumbu genep bali. Assalamualaikum sahabatku semua sekarang aku masak jamur inoki rasanya pasti mantap.
Tidak hanya dijadikan bahan pelengkap, jenis jamur ini juga bisa menjadi bahan utama.
Selain mudah ditemukan, bahan masakan ini harganya tidak terlalu mahal.
Campurkan bakso dengan ayam giling , udang cincang kasar, udang giling, putih telur, jamur kuping, wortel, merica bubuk, bawang merah goreng, garam dan jugagula pasir.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Tum ayam udang jamur yang lezat ini hanya butuh 13 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Berikut cara menyiapkan Tum ayam udang jamur.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tum ayam udang jamur
- Diperlukan 1/4 kg ayam (saya pilih daging paha krn lebih gurih rasanya).
- Siapkan 1/4 kg udang.
- Ambil 100 gr jamur enoki.
- Siapkan 5 sdm santan kental.
- Ambil 1 btr telur.
- Siapkan Daun pisang dan lidi untuk menyemat.
- Ambil Bumbu yang di haluskan :.
- Ambil 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 butir merica.
- Ambil 1 butir kemiri.
- Siapkan Sejumput ketumbar.
- Diperlukan Gula garam secukupnya (1 gula : 3 garam).
Masukkanlah air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga licin. Mau bikin tumisan jamur Udang Saus Pedas Spesial yang enak dan gampang bunda? Ikuti resep dan tutorial cara membuatnya disini yuuk. Resep Mudah Cara Membuat Udang Jamur Saus Pedas Spesial - Punya stok udang di freezer bunda?
Berikut cara memasak: Tum ayam udang jamur
- Rebus daging ayam sampai mendidih, lalu buang air rebusan tsb. Pisahkan daging dari tulang, dan iris melintang daging ayam, sisihkan.
- Kupas udang, buang kulitnya dan iris kecil kecil, sisihkan.
- Cuci jamur enoki, lalu iris kecil kecil juga, sisihkan.
- Kocok telur dan bumbu halus, masukkan santan, aduk rata.
- Masukkan semua bahan, daging ayam, udang, jamur enoki.
- Setelah tercampur rata, bungkus dengan daun pisang, lalu kukus 1/2 jam atau hingga matang.
- Lalu sajikan, jika suka rasa pedas bisa di tambahkan irisan cabe. Dan daun salam atau daun kemangi untuk menambah aroma.
Pengen bikin menu olahan makanan yang super pedas. Masukkan daging ayam cincang dan jamur. Beri merica, kecap manis Bango, kecap asin, bunga pekak dan air. Cara membuat nasi tim ayam jamur: Oles mangkuk alumunium/keramik dengan minyak goreng. Jamur Kuping, jika masih segar, ternyata enak sekali rasanya.
