Tum Ayam khas Bali (botok ayam). Resep botok Tum Ayam Pedas Nikmat Khas Pulau Bali gak pakek Ribet 😁. Selamat mencoba, jangan lupa like, subscribe n share ya guys. thanks and God Bless. Resep membuat Tum Ayam, makanan khas dari Bali.
Ayam Rica Rica, Pepes Ikan, Ayam Goreng Mentega, Rendang Daging, Ayam Goreng Kremes, Sambal Goreng Kentang Hati, Ikan Kuah Kuning Mirip Pepes ayam dari Jawa tapi memakai santan & bumbu komplit khas Bali.
Perlu pernak-pernik dan kesabaran untuk memasak Tum tapi kesabaran.
Cincangan daging ayam dikukus dengan bumbu-bumbu rempah, dijamin bikin ketagihan.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Tum Ayam khas Bali (botok ayam) yang lezat ini hanya butuh 17 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Mari segera memasak Tum Ayam khas Bali (botok ayam).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Tum Ayam khas Bali (botok ayam)
- Ambil 1/2 kg dada ayam.
- Diperlukan 5 buah leher ayam beserta kulit(kalau suka).
- Siapkan Bawang goreng (dari 5siung bawang merah dan 3 siung bawang putih?.
- Diperlukan 5 cabe rawit di iris (bisa lebih jika suka pedas).
- Diperlukan Daun secukupnya potong persegi sekitar 20cm.
- Siapkan secukupnya Daun salam.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 buah cabe rawit.
- Diperlukan 1 sdm merica butiran.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar butiran.
- Ambil 1 batang sereh ambil putihnya.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Diperlukan 1 ruas jari kencur.
- Ambil 2 ruas jari kunyit.
Sementara ini, gak perlu terbang langsung ke Bali untuk Kalau sudah matang, angkat dan sajikan tum ayam dengan sepiring nasi hangat. Itulah resep mudah membuat tum ayam khas Bali yang rasanya. Makanan ayam suwir khas Bali ini sudah menjadi makanan terkenal di sana. Simak resep cara membuat ayam suwir yang enak berikut.
Langkah-langkah menyiapkan Tum Ayam khas Bali (botok ayam)
- Cincang semua ayam. Bisa tidak pakai tulang. Bisa di giling dgn chopper atau food proccesor. Kalau sy lebh suka dicincang sampai agak halus karena make tulang leher. Dengan adanya tulang rasa tum jadi lebih sedap karena keluar kaldu..
- Campur ayam cincang dengan rajangan cabe, bawang goreng, dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan garam dan micin sedikit. Kalo tdk slh sy make 1 1/5sdm garam (lupa). Garam sesuai selera ya. Koreksi rasa dgn menggoreng sedikit adonan..
- Bungkus daging ayam dengan daun. Letakkan daun salam diatas daun baru diisi dengan ayam. Jahit dengan lidi atau tusuk gigi. Maafkan tdk ada step membungkusnya. Bentuknya seperti difoto ya bund biar isinya tdk keluar. Atau bs dibungkus ala botok org jawa..
- Bungkus sampai habis. Rapikan sisa daun dengan gunting..
- Taruh di panci kukusan ataun dandang. Kukus 30 menit agar matangnya tanek..
- Sajikan..
Demikian resep cara membuat ayam suwir khas Bali. Jika Anda sangat menyukai pedas, jumlah cabai yang tertera pada resep di atas dapat ditambah sesuai. Kuliner khas Bali ini punya kelezatan di setiap suapan. Ayamnya yang diolah lembut dan diramu dengan bumbu pilihan, mampu menimbulkan sensasi kenikmatan kuliner yang Menu ayam betutu khas Bali juga bisa dimasak dengan berbagai cara. Salah satunya adalah dimasak dalam bentuk kuah.
