Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ayam betutu yang lezat ini hanya butuh 18 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Ayam betutu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu

Diperlukan 1/2 ekor ayam kampung.
Ambil 2 batang sereh, digeprek.
Diperlukan 2 cm lengkuas, digeprek.
Siapkan 5 butir kencur, diiris tipis.
Ambil 10 cabe rawit merah, diiris tipis.
Siapkan 5 siung bawang merah, diiris tipis.
Siapkan 2 siung bawang putih, dirajang halus.
Ambil Secukupnya garam, gula dan royco.
Diperlukan Secukupnya air.
Diperlukan Bumbu ulek:.
Ambil 1 sdt ketumbar.
Diperlukan 1 sdt merica.
Diperlukan 2 butir kemiri.
Diperlukan 2 cm jahe.
Ambil 3 cm kunyit.
Ambil 5 siung bawang merah.
Ambil 1 siung bawang putih.
Siapkan 1 sdm ebi.

Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Cara memasak Ayam betutu

Siapkan bahan-bahannya.
Haluskan bumbu, lalu ada juga yang di iris kasar. Sisihkan.
Tumis bumbu halus dan bumbu kasar tambahkan sereh, lengkuas. Masak sampai keluar aroma baru tambahkan air, tunggu mendidih airnya baru masukkan ayam..
Masak sampai bumbu meresap dan airnya menyusut. Test koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.