Pepes Tahu Ayam (Tum Tahu Ayam khas Bali). Kali ini saya membuat TUM AYAM (Pepes Ayam) Khas Bali. Resep membuat Tum Ayam, makanan khas dari Bali. Ayam Rica Rica, Pepes Ikan, Ayam Goreng Mentega, Rendang Daging, Ayam Goreng Kremes, Sambal Goreng Kentang Hati, Ikan Kuah Kuning Mirip Pepes ayam dari Jawa tapi memakai santan & bumbu komplit khas Bali.
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat.
Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit.
Resep Pepes Tahu - Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Pepes Tahu.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Pepes Tahu Ayam (Tum Tahu Ayam khas Bali) yang lezat ini hanya memakai 18 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Pepes Tahu Ayam (Tum Tahu Ayam khas Bali).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pepes Tahu Ayam (Tum Tahu Ayam khas Bali)
- Siapkan 2 pcs tahu cina besar cincang kasar.
- Siapkan 1 bh santan kara kecil.
- Ambil 1 btr telur ayam.
- Siapkan 2 bh tomat merah sedang potong dadu.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Ambil 7 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun pisang (jemur/ panaskan di panci panas agar layu).
- Ambil 1/2 ptg dada ayam potong dadu kecil.
- Siapkan 1 sdt garam halus.
- Diperlukan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt lada halus.
- Ambil Bahan halus :.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1 pcs kemiri.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang populer di berbagai kalangan masyarakat. Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak disajikan dan dapat dibuat sendiri. Tum Ayam, makanan khas Bali ini dikukus dan kaya akan bumbu sehingga rasanya sangat lezat. JAKARTA, KOMPAS.com - Tum adalah salah satu makanan yang dipersiapkan oleh umat Hindu Bali saat Hari Penampahan atau sehari sebelum Hari Raya Galungan.
Berikut cara memasak: Pepes Tahu Ayam (Tum Tahu Ayam khas Bali)
- Blender semua bahan halus hingga tercampur rata dan sedikit serat..
- Campur semua bahan kedalam wadah (tahu, ayam, tomat, kemangi, bumbu halus, santan kara,telur ayam, gula, garam, lada) aduk rata sambil di cicip komposisi rasa sesuai selera..
- Siapkan daun pisang yang sudah di jemur layu, cuci bersih dan potong sesuai selera..
- Letakkan 1 lembar daun salam diatas daun pisang. Masukkan adonan pepes yang sudah tercampur..
- Tutup daun pisang dengan rapat agar pepes tidak tumpah. Jepit dengan steples atau lidi. Siapkan dandang panas untuk mengkukus. Masukkan bahan pepes yang sudah dibungkus daun pisang. Atur dan biarkan selama 45 menit agar matang sempurna..
- Angkat dan sajikan. Ini adalah hasil saat pepes sudah matang dan siap disantap..
Kemudian cuci bersih dan bumbui ayam dengan garam dan merica bubuk secukupnya," tutur. Resep Kerak Tahu atau Resep Pepes Intip Tahu Ayam Khas Cirebon, Jawa Barat Sederhana Spesial Asli Enak. Kerak Tahu atau Intip Tahu adalah salah satu kuliner khas daerah Sindanglaut Cirebon yang kini juga ada di Padasuka, Bandung, Jawa Barat malah sampai merambah ke luar negeri. Resep Pepes Tahu - Siapa yang suka pepes tahu, pastinya rugi banget lho kalau sampai tidak suka? Karena pepes tahu ini memiliki rasa yang enak dan mantap layaknya pepes ikan air tawar.
