Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam Betutu yang lezat ini hanya memakai 18 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Yuk kita mulai menyiapkan Ayam Betutu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu

Ambil 5 potong Ayam.
Ambil 1 batang Sereh (geprek).
Ambil 1 sdt Kunyit bubuk.
Siapkan 1/2 sdt Merica.
Diperlukan 1 ruas Lengkuas.
Ambil 2 buah Cabe merah (iris halus).
Ambil Air.
Siapkan Gula garam.
Diperlukan Minyak goreng.
Diperlukan Bumbu halus :.
Siapkan 10 buah Cabe merah.
Siapkan 15 buah Cabe rawit.
Siapkan 4 siung Bawang merah.
Ambil 2 siung Bawang putih.
Ambil 3 buah Kemiri.
Siapkan 1 sdt Ketumbar.
Diperlukan 1/2 buah Terasi.
Siapkan 1 ruas Jahe.

Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Betutu

Siapkan semua bahannya. Di resep ini saya tidak pakai lengkuas karena tidak ada stok di rumah..
Panaskan sedikit minyak. Lalu tumis bumbu halus, kunyit bubuk, merica dan sereh sampai harum, kemudian masukkan ayam. Aduk sebentar..
Tambahkan air, gula dan garam. Aduk rata lalu masak sampai ayam matang dan air berkurang..
Setelah matang, tambahkan cabe merah iris. Aduk sebentar lalu siap di sajikan..

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.