Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.
Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam betutu yang lezat ini hanya memakai 17 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Yuk kita mulai memasak Ayam betutu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu
- Ambil 2 ekor ayam kampung, belah tidak putus.
- Diperlukan secukupnya Air, Garam, gula.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 15 butir cabe rawit.
- Ambil 1 sdm terasi/ rebon.
- Diperlukan 2 sdt merica.
- Diperlukan Bumbu yg dirajang halus :.
- Diperlukan 250 g bawang merah.
- Ambil 9 siung bawang putih.
- Ambil 3 jempol lengkuas.
- Ambil 5 jempol kencur.
- Ambil 1 jempol kunyit.
- Diperlukan 3 jempol jahe.
- Siapkan 20 btr cabe rawit.
- Diperlukan 5 btg sereh.
Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu
- Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata. Beri garam dan sedikit gula.
- Tambahkan air sampai menutupi ayam Masak ayam dg api kecil sampai ayam benar2 empuk. Angakt dan sajikan. Sedaapnya 😋.
Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
