Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.
Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Betutu yang lezat ini hanya perlu 19 bahan dan dalam 6 langkah saja bun. Alamak mudahnya. Mari segera menyiapkan Ayam Betutu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Betutu
- Diperlukan 1 ekor ayam kampung muda (750 gr).
- Diperlukan Bumbu yang dicincang =.
- Diperlukan 100 gr bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 ruas kencur.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 cm kunyit.
- Diperlukan 2 batang serai.
- Ambil 8 bh cabe merah (klo mau pedas pake cabe rawit).
- Siapkan Bumbu Halus =.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Diperlukan 3 btr kemiri.
- Ambil 1 cm kunyit.
- Diperlukan 7 bh cabe merah.
- Siapkan 1/2 sdt terasi.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Diperlukan 1 sdt kaldu jamur tototle.
- Ambil secukupnya garam dan gula.
Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.
Berikut cara memasak: Ayam Betutu
- Tumis bumbu halus dan bumbu yang dicincang sampai wangi dan matang..
- Masukkan ayam yang sudah dicuci, aduk aduk, beri garam, gula, dan kaldu secukupnya..
- Tambahkan air sampai menutupi ayam, ungkep ayam sampai empuk dan matang..
- Angkat dan sajikan.
- Note = kalau saya suka kuahnya kental krna bumbunya lbh meresap dan terasa, Tapi kalau mau masih ada airnya juga gapapa ya, its up to you mom.
- Selamat mencoba jangan lupa like nya yaa 😘.
Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
