Resep: Ayam goreng sasando khas nusa tenggara timur Anti Gagal

Ayam goreng sasando khas nusa tenggara timur. Banyak cara untuk menghidangkannya, mulai dari digoreng, dibakar, hingga dikukus. Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali varian olahan ayam goreng, salah satunya adalah ayam goreng sasando yang berasal dari Nusa Tenggara Timur. Hal yang membedakan ayam goreng sasando dengan ayam goreng lainnya adalah bumbu sambalnya.

Itulah cara membuat ayam goreng sasando khas Nusa Tenggara Timur yang nikmat dan gurih. Baca Juga: Resep Ide Bekal Ayam Kecap ala. Ayam goreng Sasando merupakan sajian unggulan khas Nusa Tenggara Timur.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Ayam goreng sasando khas nusa tenggara timur yang lezat ini hanya memakai 20 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara memasak Ayam goreng sasando khas nusa tenggara timur.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam goreng sasando khas nusa tenggara timur

1. Ambil 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera.
2. Siapkan 1 sdt air jeruk nipis.
3. Diperlukan 1/2 sdt garam.
4. Siapkan Bahan ungkep:.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Ambil 1 cm kunyit.
7. Siapkan 1 cm jahe.
8. Diperlukan 1 sdt bumbu masak bubuk (masako).
9. Siapkan 1/2 sdt garam.
10. Ambil 1/4 sdt gula pasir (bisa diskip).
11. Siapkan 1/8 sdt bumbu penyedap masakan (bisa gak pake).
12. Ambil Bahan saus:.
13. Diperlukan 10 buah cabe merah.
14. Ambil 5 buah cabe rawit.
15. Diperlukan 1 cm kunyit, dihaluskan.
16. Diperlukan 1 buah tomat, diiris.
17. Siapkan 1 cm lengkoas, digeprek.
18. Diperlukan 1 sdt gula merah iris.
19. Diperlukan 1 sdm santan kental (saya pake kara).
20. Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam.

Tak perlu jauh-jauh pergi kesana untuk mencobanya, atau bahkan jika Anda yang sudah pernah menyantapnya dan ingin makan hidangan ayam goreng sasando. Sasando adalah sebuah alat musik dawai yang dimainkan dengan dipetik. Instrumen musik ini berasal dari pulau Rote, Nusa Tenggara Timur. Secara harfiah nama Sasando menurut asal katanya dalam bahasa Rote, sasandu, yang berasal dari kata Sandu atau Sanu yang artinya bergetar atau meronta.

Berikut cara memasak: Ayam goreng sasando khas nusa tenggara timur

1. Balur ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu cuci bersih. Haluskan bumbu ungkep, lalu ungkep ayam dengan bumbu ungkep dan tambahkan dengan 400 ml air. Masak sampai airnya agak kering, matikan api.
2. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai kuning kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan..
3. Haluskan bumbu ungkep kecuali santan, lengkoas, gula merah dan tomat.
4. Panaskan 3 sdm minyak, lalu masukkan bumbu saus yang sudah dihaluskan, aduk sebentar lalu masukkan santan, lengkoas dan gula merah iris. Masak terus sambil diaduk sampai airnya menyusut, matikan api.
5. Sajikan.

Kuliner ayam selanjutnya ada Ayam Tangkap yang sangat khas Serambi Mekah, Aceh. Ayam Goreng Sasando, Nusa Tenggara Timur. Ayam goreng sasando adalah masakan khas Nusa Tenggara Timur. Keunikannya terletak pada sambal yang berbumbu khas. Ayam Goreng : Panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan minyak panas dan banyak hingga berwarna keemasan.