Ayam Goreng Sasando. Ayam goreng Sasando merupakan sajian unggulan khas Nusa Tenggara Timur. Tak perlu jauh-jauh pergi kesana untuk mencobanya, atau bahkan jika Anda yang sudah pernah menyantapnya dan ingin. Tak ada salahnya anda mencoba menu baru yaitu "Ayam Goreng Sasando".

Rasanya gurih dengan saus kental yang memperkaya rasa. Kalau belum sempat, kamu gak perlu terbang jauh ke sana buat. Ayam goreng sasando adalah masakan khas Nusa Tenggara Timur.

Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata memasak Ayam Goreng Sasando yang lezat ini hanya perlu 18 bahan dan dalam 10 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Ayam Goreng Sasando.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Goreng Sasando

Ambil 600 gr ayam, potong sesuai selera.
Ambil 3 siung bawang putih.
Ambil 2 cm atau 1 sdm jahe, kupas.
Diperlukan 1 cm kunyit (Optional).
Siapkan 1/2 sdt merica.
Diperlukan 200 ml air.
Siapkan 2 sdt garam atau sesuai selera.
Ambil secukupnya Minyak goreng.
Diperlukan Bahan Saus:.
Ambil 4 butir bawang merah.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Diperlukan 5 buah cabai merah.
Siapkan 1 cm atau sekerat kunyit.
Ambil 1 cm atau sekerat lengkuas, memarkan.
Diperlukan 1 buah tomat merah, potong halus.
Diperlukan 150 ml Santan kental.
Ambil 1 sdt gula merah.
Siapkan 1 sdt garam atau secukupnya.

Keunikannya terletak pada sambal yang berbumbu khas. Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali varian olahan ayam goreng, salah satunya adalah ayam goreng sasando yang berasal dari Nusa Tenggara Timur. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Sasando

Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih. Sisihkan..
Haluskan bawang putih, jahe, kunyit, merica, dan garam dengan cobek..
Campurkan dengan ayam, tuangkan air dan masak hingga matang dan air menyusut habis..
Saus: haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan kunyit dengan cobek atau blender..
(Jika perlu tambahkan sedikit minyak dalam blender untuk mempermudah proses penghancuran)..
Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan berbau harum..
Tambahkan lengkuas, dan tomat, dan tuangkan santan. Bumbui dengan garam dan gula merah..
Teruskan memasak hingga saus mengental dan matang..
Ayam goreng: panas kan minyak goreng, goreng ayam dengan minyak panas dan banyak hingga berwarna kemasan. Angkat dan tiriskan..
Hidangkan ayam goreng bersama saus nya..

Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis. Goreng paha ayam di dalam minyak menggunakan api sedang.