Cara Memasak 88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok Lezat

88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok.

Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak 88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok yang lezat ini hanya memakai 18 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak 88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat 88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok

1. Diperlukan 500 gram Ayam Pejantan.
2. Siapkan Bumbu Rajang :.
3. Ambil 7 siung Bamer (iris tipis).
4. Ambil 5 cm Kayu Manis.
5. Ambil 3 lembar daun Jeruk (buang batang tengahnya).
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Ambil 2 ruas lengkuas (memarkan).
8. Ambil sesuai selera Gula aren / gula Jawa.
9. Siapkan Minyak untuk menumis.
10. Ambil Bumbu Ulek :.
11. Diperlukan 14 Siung Bamer.
12. Ambil 6 Siung Baput.
13. Siapkan 2 ruas kunyit.
14. Diperlukan 2 ruas Jahe.
15. Siapkan Secukupnya Garam.
16. Diperlukan secukupnya Merica Butiran.
17. Diperlukan Secukupnya Ketumbar sangrai.
18. Diperlukan 3 Cabe Merah Keriting (optional bisa ditambah).

Berikut cara memasak: 88. Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok

1. Rebus ayam kurleb 15 menit.
2. Siapkan semua bumbunya.
3. Haluskan Bumbu Ulek nya.
4. Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu Rajangnya sampai harum.
5. Setelah itu masukkan bumbu uleknya tumis bersama bumbu Rajangnya sampai harum dan berubah warnanya menjadi merah.
6. Masukkan potongan ayamnya masak sampai bumbu meresap ke ayam.
7. Tambahkan air kaldu secukupnya lalu masukkan gula arennya, masak dan ungkep ayam sampai Tanak,lalu koreksi rasa jika rasa sudah pas dan mantap matikan api angkat dan sajikan di mangkok saji dan Ayam Bumbu Rajang Khas Lombok siap untuk disantap.