Ayam suwir Lombok Ijo.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam suwir Lombok Ijo yang lezat ini hanya memakai 13 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Ayam suwir Lombok Ijo.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam suwir Lombok Ijo
- Diperlukan 2 dada ayam fillet rebus sampai matang kemudian suwir2.
- Siapkan 100 gram cabe rawit hijau (boleh campur dengan cabe hijau besar).
- Ambil 5 bawang merah.
- Diperlukan 3 bawang putih.
- Diperlukan 1 batang serai geprek iris serong / selera.
- Ambil 1 lengkuas geprek.
- Siapkan 2 daun jeruk (saya lupa).
- Siapkan 1 tomat ukuran sedang.
- Diperlukan 3/4 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 Sdt gula Jawa.
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 50 ml santan encer (bisa diganti air tapi dengan santan lebih gurih).
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis.
Berikut cara memasak: Ayam suwir Lombok Ijo
- Blender bawang merah bawang putih cabe dan tomat (jgn terlalu halus).
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai agak kering (akan agak berair Dr tomat) kemudian masukan lengkuas & serai.
- Masukan ayam suwir, garam, gula, kaldu jamur & santan, masak sampai santan meresap & mengering. Koreksi rasa kemudian angkat & sajikan.
