Resep: Pelalah Ayam khas Lombok Anti Gagal

Pelalah Ayam khas Lombok.

Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Pelalah Ayam khas Lombok yang lezat ini hanya perlu 24 bahan dan dalam 2 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Berikut cara menyiapkan Pelalah Ayam khas Lombok.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pelalah Ayam khas Lombok

1. Siapkan 1 ekor Ayam Kampung.
2. Diperlukan 2 lembar daun salam.
3. Ambil 3 lembar daun Jeruk.
4. Ambil 1 buah jeruk limau.
5. Diperlukan 200 Ml Air / santan cair (berhubung gak ada stock santan ak pakai air saja).
6. Siapkan 1 sdm penyedap.
7. Diperlukan 1 sdm garam.
8. Diperlukan 1 buah serai.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas (digeprek).
10. Diperlukan 1 ruas Jahe (digeprek).
11. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
12. Ambil Secukupnya margarine untuk memanggang ayam.
13. Siapkan Bumbu Marinase.
14. Diperlukan 3 siung bawang putih (haluskan).
15. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
16. Diperlukan Sejumput garam.
17. Siapkan Bumbu halus.
18. Diperlukan 6 siung bawang Merah.
19. Ambil 4 siung Bawang Putih.
20. Diperlukan 5 buah cabe merah keriting.
21. Ambil 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
22. Siapkan 1 sachet terasi.
23. Ambil 6 buah kemiri.
24. Ambil 1 sdt ketumbar.

Langkah-langkah menyiapkan Pelalah Ayam khas Lombok

1. Bersihkan ayam kampung potong sesuai selera dan beri bumbu marinase biarkan selama 10 menit, lalu di bakar menggunakan teflon yang sudah diolesi margarine.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun Jeruk, serai, lengkuas dan jahe aduk rata hingga wangi lalu masukkan air/santan aduk rata lalu masukkan ayam yang sudah dibakar dan garam gula serta penyedap,cek rasa dan tunggu hingga matang.