Pelecing Ayam Kampung Beraik khas Lombok.
Sudah siap memasak?. Jadi ternyata menyiapkan Pelecing Ayam Kampung Beraik khas Lombok yang lezat ini hanya memakai 11 bahan dan dalam 7 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Pelecing Ayam Kampung Beraik khas Lombok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Pelecing Ayam Kampung Beraik khas Lombok
- Ambil Ayam kampung 1/2 ekor (dibakar terlebih dahulu).
- Siapkan 8 lembar Daun jeruk limau atau purut.
- Ambil Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu ulek.
- Siapkan 20 cabe rawit atau sesuai selera.
- Siapkan 8 siung bawang putih atau makin banyak makin harum dan enak.
- Diperlukan secukupnya Terasi.
- Ambil Garam.
- Diperlukan Gula.
- Diperlukan Masako/Royko (opsional).
- Ambil Micin(opsional).
Berikut cara memasak: Pelecing Ayam Kampung Beraik khas Lombok
- Ulek atau blender bumbu nya..
- Iris tipis daun jeruk purut nya.
- Potong ayam bakar sesuai selera.
- Panaskan minya di wajan, masukkan bumbu yg sudah diulek, tumis sebentar saja sampai harum, api kecil saja biar tidak gosong.
- Setelah harum, tambahkan air segelas, masukkan daun jeruk yg sudah diiris tadi, kecilkan api, tunggu sampe bumbunya meletup2 di wajan..
- Masukkan ayam, aduk-aduk, biarkan bumbunya meresap, kurang lebih 15- 20 menit..
- Kalo bumbunya sudah meresap, bisa tes rasa dulu, kalo sda yg kurang silahkan di koreksi, jika pas. Siap di angkat dan disajikan untuk keluarga..
