Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan. Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.

Sudah siap memasak?. Jadi ternyata memasak Ayam betutu yang lezat ini hanya memakai 18 bahan dan dalam 2 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Ayam betutu.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu

Siapkan 2 ekor ayam kampung, belah tidak putus.
Ambil Secukupnya air, garam dan gula.
Siapkan Bumbu yg di haluskan.
Ambil 1 sdm ketumbar.
Diperlukan 4 butir kemiri.
Siapkan Seruas kunyit.
Diperlukan 15 butir cabe rawit.
Diperlukan 1 sdm rebon atau terasi.
Ambil 2 sdt merica.
Ambil Bumbu yg dirajang halus.
Ambil 250 gr bawang merah.
Siapkan 9 siung bawang putih.
Ambil 3 jempol lengkuas.
Diperlukan 5 jempol kencur.
Ambil Sejempol kunyit.
Ambil 3 jempol jahe.
Ambil 20 butir cabe rawit.
Diperlukan 5 btg serai.

Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu

Tumis bumbu halus dan bumbu yg dirajang sampai wangi dan matang. Masukan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata. Beri garam dan gula sedikit.
Tambahkan air sampai menutupi ayam. Masak ayam dgn api kecil sampai ayam bnr” empuk. Siap disajikan..

Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.