Ayam lombok asam pedas. Assalamualaikum Halo semuannya di video saya kali ini saya memasak kikil lombok ijo yanh maknyus banget. Rasannya balance antara pedas, manis, asam. Asal : Pulau Lombok - Nusa Tenggara Barat.
Kuliner Lombok pedas lainnya adalah Ayam Rarang.
Berbahan dasar ayam muda, Ayam Rarang tak kalah pedas dan nikmat dari Ayam Taliwang.
Ayam Rarang dimasak dengan cara dibakar kemudian disiram dengan bumbu pedas plecing berwarna merah menggoda.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam lombok asam pedas yang lezat ini hanya butuh 12 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara menyiapkan Ayam lombok asam pedas.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam lombok asam pedas
- Ambil 1 ekor ayam potong sesuai selera, lumuri dengan perasan jeruk.
- Ambil 10 buah cabai merah potong serong.
- Diperlukan 10 buah cabai rawit merah potong serong (boleh ditambah).
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Diperlukan 5 buah bawang putih.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 3 sendok margarin.
- Ambil Minyak untuk menggoreng ayam.
- Ambil 6 sendok kecap manis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Air.
Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu Nama Taliwang sendiri berasal dari sebuah kampung yang menjadi asal muasal kuliner sedap ini yaitu Kampung Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Di Bali juga ada Ayam Taliwang dengan bumbu terasi asli Lombok. Rasanya tak jauh beda dengan yang di Lombok. Siap siap saja, Ayam Taliwang Walau sama-sama cabai pedas tapi campuran dan cara memasaknya membuat sambal asal NTB ini berbeda dengan sambal pedas asal daerah lain di.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam lombok asam pedas
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai agak kering. Angkat sisihkan.
- Lelehkan mentega, tumis bawang merah,bawang putih, dan cabai.
- Beri sedikit air, masukan kecap manis,garam, gula, dan perasan air jeruk, tes rasa.
- Masukan ayam, masak hingga air hampir habis dan bumbu meresap.
- Ayam lombok siap dihidangkan.
Pilihan ini memang sesuai asal daerah ayam taliwang berasal. Biasanya ayam taliwang disajikan bersama makanan khas Lombok yang lain, misalnya plecing kangkung. Cara Memasak Ayam Asam Manis Pedas, Praktis Nikmat dan Gampang. Appetizer Arisan Asal Menu Asam Ayam Bahan Utama Bakar Bali Bebas Susu Betawi Buka puasa Cara Memasak Daging Diet Goreng Gurih Idul Adha Idul Fitri Imlek Resep Ayam Taliwang, Rasa Manis Pedas yang Begitu Kaya dari Lombok. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
