Ayam Goreng Lombok Ijo.
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Goreng Lombok Ijo yang lezat ini hanya butuh 21 bahan dan dalam 8 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Ayam Goreng Lombok Ijo.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Goreng Lombok Ijo
- Siapkan 1 Kg Ayam, cuci bersih dan potong sesuai selera.
- Siapkan 2 Cm Lengkuas.
- Ambil 3 Lbr Daun Jeruk,buang tulangnya.
- Ambil bahan utk marinasi ayam.
- Ambil 3 Siung Bawang Putih, Haluskan.
- Diperlukan 1 Sdt Garam.
- Diperlukan 1/2 Sdt Merica.
- Siapkan 1 Bh Jeruk Nipis, peras.
- Ambil bahan utk bumbu uleg.
- Siapkan 8 Btr Bawang Merah.
- Diperlukan 5 Siung Bawang Putih.
- Ambil 12 Biji Cabe Hijau.
- Diperlukan 7 Biji Cabe Rawit Hijau (atau sesuai selera).
- Siapkan 5 Bh Tomat Hijau.
- Ambil 3 Btr Kemiri.
- Diperlukan 1 Cm Jahe.
- Diperlukan 1 Sdm Air Jeruk Nipis.
- Ambil Air (secukupnya).
- Diperlukan Garam (sesuai selera).
- Siapkan Gula (secukupnya).
- Diperlukan 1 Sdm Minyak utk menumis.
Cara memasak Ayam Goreng Lombok Ijo
- Lumuri ayam hingga rata dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, goreng ayam sampai matang. Sisihkan..
- Uleg kemiri, jahe sampai halus, kemudian uleg kasar bahan2 ulegan yang lain..
- Panaskan minyak, tumis bumbu uleg hingga harum.Masukkan daun jeruk dan lengkuas. Aduk2..
- Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
- Masukkan garam, gula, aduk dan koreksi rasa,gunakan api sedang dan diaduk terus supaya tidak gosong..
- Masukkan air, didihkan. Kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata..
- Masak hingga matang dan ayam terselimuti sambal..
- Sajikan dengan nasi putih hangat..
