Ayam bakar Taliwang khas lombok. Memang sih proses pembuatan ayam bakar taliwang khas Lombok ini butuh tenaga extra dan butuh waktu yang sedikit lama dibanding saat memesan di restauran. Tapi percayalah, rasa puas muncul saat mulai merasakan gigitan pertama ayam taliwang yang Bunda buat. Ini adalah Tayangan Perdana kami setelah proses pembuatan Basecamp kami "chefenture kitchen".
Dulunya resep ayam bakar taliwang pertama kali diperkenalkan oleh H.
Murad yang hingga kini menjadi salah satu hidangan khas Lombok.
Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata memasak Ayam bakar Taliwang khas lombok yang lezat ini hanya perlu 16 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Ayam bakar Taliwang khas lombok.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam bakar Taliwang khas lombok
- Siapkan 1/2 ekor ayam.
- Diperlukan Sereh.
- Diperlukan Daun salam.
- Ambil Kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Garam.
- Diperlukan Minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil Terasi.
- Diperlukan 3 biji kemiri.
- Ambil 1 buah tomat.
- Ambil 5 cabai rawit.
- Siapkan 10 cabai merah.
- Ambil 3 cm kencur.
- Ambil 1 sdm gula merah.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Ayam yang digunakan ialah ayam kampung muda agar terasa lebih gurih dan empuk. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai leher ayam. Panaskan minyak dalam wajan kemudia tumis bumbu yang telah di haluskan tadi sampai.
Cara memasak Ayam bakar Taliwang khas lombok
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sedikit. Lalu masukan daun salam sereh.
- Setelah harum. Masukan daging ayam dan beri secukupnya air untuk merebusnya. Rebus sampai air dsaat dan ayam matang.
- Siapkan bakaran. Beri sisa bumbu ungkep dengan minyak goreng jika perlu agar tidak lengket saat membakarny. Bakar ayam dan sesekalinolesi dengan bumbu sisa. Ayam siap di sajika.
Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Ya, resep ayam taliwang ini mempunyai citarasa khas yang membuatnya digandrungi oleh penggemar kuliner Indonesia. Banyak juga yang menyebutkan bahwa resep taliwang ini berasal dari daerah Lombok. Ayam taliwang sangat cocok dijadikan ide untuk masakan sehari-hari. Sebab resep pembuatannya cukup simpel, sehingga tidak perlu repot membeli menu ini di restoran khas Lombok deh.
