Manuk Ragi Rajang Khas Lombok (Ayam bumbu khas lombok).
Yuk kita segera menyiapkannya. Jadi ternyata memasak Manuk Ragi Rajang Khas Lombok (Ayam bumbu khas lombok) yang lezat ini hanya perlu 15 bahan dan dalam 4 langkah saja bun. Mudah sekali ya. Mari segera memasak Manuk Ragi Rajang Khas Lombok (Ayam bumbu khas lombok).
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Manuk Ragi Rajang Khas Lombok (Ayam bumbu khas lombok)
- Ambil 1/2 ekor ayam dipotong 6.
- Ambil 1 batang serai digeprek.
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas digeprek.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk disobek, buang tulang daunnya.
- Diperlukan 1,5 sdt garam.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Ambil 800 ml air matang.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 1 ruas jempol jahe.
- Diperlukan 1 ruas jempol kunyit.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 7 buah cabai rawit orens.
- Diperlukan 1/2 sdm lada putih.
- Ambil 2 sdm ketumbar.
Langkah-langkah menyiapkan Manuk Ragi Rajang Khas Lombok (Ayam bumbu khas lombok)
- Ayam diseduh air panas selama 7menit, lalu saring buang air nya, tiriskan, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus, tumis hingga harum.
- Tambahkan ayam, mericwdaun jeruk, batang sereh, lengkuas, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Masak hingga matang dan bumbu meresap, dan air agak asat. Koreksi rasa dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng (jika suka atau jika ada).
