Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Resep Ayam Betutu - Varian menu makanan sangat perlu untuk meningkatkan selera makan.
Resep ayam betutu khas wilayah tengah Indonesia ini bisa menjadi referensi menu masakan di rumah.
Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Siapkan segera yuk bun. Jadi ternyata menyiapkan Ayam betutu yang lezat ini hanya butuh 18 bahan dan dalam 3 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Berikut cara memasak Ayam betutu.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam betutu
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (saya d potong).
- Diperlukan Bumbu halus.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 3 bh kemiri utuh.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 terasi udang abc.
- Siapkan 10 cabe rawit (boleh tambah).
- Siapkan secukupnya Merica.
- Diperlukan Garam,gula.
- Siapkan Bumbu rajang (saya chopper).
- Siapkan 250 gr bwg merah.
- Ambil 8 bh bwg putih.
- Diperlukan 2 jempol lengkuas.
- Ambil 4 bh kencur.
- Ambil 2 jempol jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan 5 bh cabe merah besar.
- Ambil 5 serai (ambil putihnya).
Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Tidak gampang lho bikin Ayam Betutu karena bumbu dan prosesnya cukup. Ayam betutu merupakan masakan khas dari Bali.
Berikut cara memasak: Ayam betutu
- Tumis bumbu halus dan kasar jadi satu hingga harum, masukan ayam kampung yg sudah d cuci bersih.
- Tambahkan air secukupnya, tunggu hingga empuk dan meresap bumbu nya.
- Biarkan ada kuah nya sedikit, lalu hidangkan selagi hangat, selamat menikmati.
Menurut ahli Gastronomi, Betutu adalah garis walacenya seni kuliner nusantara. Pembatas antara Seni makanan barat dan Timur Di indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
