Ayam Lombok Ijo+Rempah.
Catat resepnya dulu ya. Jadi ternyata menyiapkan Ayam Lombok Ijo+Rempah yang lezat ini hanya perlu 13 bahan dan dalam 5 langkah saja bun. Gampang sekali ya. Yuk kita mulai menyiapkan Ayam Lombok Ijo+Rempah.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Lombok Ijo+Rempah
- Siapkan 1/2 kg ayam kampung.
- Ambil 2 ons cabe ijo.
- Siapkan 11 buah cabe rawit merah (optional buat yg suka/gak suka pedes).
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 1 buah tomat.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Ambil 1,5 ruas kunyit (potong kecil²).
- Diperlukan 1 ruas jahe (potong kecil²).
- Diperlukan 1 ruas lengkuas (potong kecil²) kalo bisa lengkuas muda.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 batang serai (geprek).
Berikut cara memasak: Ayam Lombok Ijo+Rempah
- Rebus ayam kampung sampai empuk, selagi merebus ayam kampung, rebus juga cabe ijo, cabe rawit, bawang merah, bawang putih,tomat sampai matang kurleb 10 menit..
- Sambil menunggu bahan² diatas direbus, uleg bumbu halus, kemudian kalo bahan rebus sudah matang uleg bersama bahan halus tadi..
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yg sudah diuleg, masukan serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum..
- Masukkan ayam kampung 1 per 1, kalau sudah tambahkan air rebusan ayam tadi ke dalam tumisan bumbu tadi secukupnya..tunggu sampai meresap..kurleb 30 menit atau boleh lebih agar lebih meresap asal jangan sampai kekeringan..
- Matikan kompor, Ayam Kampung MbokjoRemp siap dihidangkan..
